ปลาสดและปรอท นี่คือวิธีแยกแยะความแตกต่าง
, จาการ์ตา - บางคนชอบกินปลามากกว่าไก่เพราะมีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งถือว่าดีต่อสุขภาพมากกว่า แท้จริงแล้วอาหารทะเลมีโปรตีนและกรดโอเมก้า 3 สูงและดีต่อสุขภาพร่างกาย
อย่างไรก็ตาม เมื่อเร็ว ๆ นี้ มีข่าวมากมายเกี่ยวกับปลาที่ขายในตลาดที่มีสารปรอท หลายคนยังพบว่าการแยกปลาสดกับปลาปรอทเป็นเรื่องยาก ทำเช่นนี้เพื่อไม่ให้ร่างกายได้รับพิษจากสารอันตรายเหล่านี้ นี่คือวิธีบอกความแตกต่าง!
อ่าน: อันตรายจากปลามีพิษปรอทหากบริโภค
วิธีแยกแยะปลาสดและปลาปรอท
ปลาเป็นอาหารเพื่อสุขภาพชนิดหนึ่งที่หาค่อนข้างง่าย อาหารเหล่านี้ดีเพราะมีแหล่งโปรตีน สารอาหารรอง และไขมันที่ดีต่อสุขภาพ ถึงกระนั้น ปลาบางตัวที่คุณกำลังจะซื้ออาจมีสารปรอทอยู่ในระดับสูงอยู่แล้วและเป็นพิษ
ปลาปรอทที่สตรีมีครรภ์บริโภคอาจเป็นอันตรายต่อทารกในครรภ์และอาจทำให้เกิดปัญหาในระบบประสาทได้เช่นกัน ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องรู้วิธีแยกแยะปลาสดจากปลาปรอทเพื่อหลีกเลี่ยงโรคที่อาจเป็นอันตราย
ปรอทเป็นโลหะหนักที่พบได้ทั่วไปในธรรมชาติ สารเหล่านี้ถูกปล่อยสู่สิ่งแวดล้อมได้หลายวิธี เช่น โดยกระบวนการทางอุตสาหกรรมหรือเหตุการณ์ทางธรรมชาติ คุณสามารถสัมผัสกับสารพิษได้หากแหล่งอาหารของคุณมีสารเหล่านี้ เช่น ที่พบในปลา
หากคุณมีคำถามเกี่ยวกับปลาปรอท แพทย์จาก สามารถช่วยตอบได้ ง่ายๆ แค่ต้องการ ดาวน์โหลด แอปพลิเคชัน ใน สมาร์ทโฟน คุณ! นอกจากนี้ คุณยังสามารถซื้อยาได้โดยไม่จำเป็นต้องออกจากบ้านพร้อมกับแอพพลิเคชั่น
แล้วจะแยกแยะความแตกต่างระหว่างปลาสดกับปลาปรอทได้อย่างไร? ต่อไปนี้คือบางสิ่งที่ทำให้พวกเขาแตกต่าง:
สังเกตสัญญาณของปลาสด
สิ่งหนึ่งที่คุณสามารถทำได้เพื่อตรวจสอบว่าปลานั้นสดหรือปลาปรอทคือการจดจำสัญญาณ ปลาสดมีตาที่ชัดเจน สีอ่อน และมีกลิ่นหอมค่อนข้างสด หากปลามีกลิ่นเปรี้ยว แสดงว่าอาจมีสารปรอท
อ่าน: ระวังอันตรายจากสารปรอทในปลา
หลีกเลี่ยงการกินปลาใหญ่
ปรอทที่กระจัดกระจายอยู่ในทะเลจะถูกพืชดูดกลืน หลังจากนั้นปลาตัวเล็กจะกินพืชและปลาตัวใหญ่ก็จะกินในที่สุด ดังนั้นปลาขนาดใหญ่จึงได้รับสารปรอทมากกว่าปลาตัวเล็ก ยิ่งปรอทเข้าสู่ร่างกายมากเท่าไร อันตรายก็ยิ่งสูงขึ้นเท่านั้น
ตรวจสอบรายชื่อปลาจากทางราชการ
โดยทั่วไปแล้ว ปลาที่มีสารปรอทจะมีชนิดเดียวกันเมื่ออยู่ในตลาดไม่มากก็น้อย รัฐบาลมักออกรายชื่อปลาที่มีสารอันตรายเหล่านี้ ดังนั้นอย่าซื้อเมื่อซื้อของ จำกัดการบริโภคปลาในแต่ละสัปดาห์เพื่อที่ว่าหากสัมผัสกับสารปรอทจะไม่มากจนเกินไป
การบริโภคปลาน้ำจืด
วิธีหนึ่งในการหลีกเลี่ยงปลาปรอทคือการกินปลาน้ำจืด เนื่องจากเนื้อหามักพบในปลาทะเล เนื้อหาของปลาสดนั้นไม่แตกต่างกันมากนักในแง่ของแหล่งโปรตีนและโอเมก้า-3 ปลาน้ำจืดถือว่าปลอดภัยจากสารปรอท
อ่าน: การกินซูชิทำให้ปรอทเป็นพิษได้จริงหรือ?
สิ่งที่คุณทำได้เพื่อแยกแยะปลาสดกับปลาปรอท นอกจากนี้ สิ่งสำคัญคือต้องดูว่าคุณซื้อของชำเหล่านี้จากที่ใด ถ้าปลาที่คุณซื้อมีราคาถูกกว่าราคาตลาด คุณน่าจะสงสัยเกี่ยวกับมัน
