4 อาหารที่ดีที่สุดในการรักษาสุขภาพหัวใจ
, จาการ์ตา – มีหลายวิธีที่สามารถทำได้เพื่อรักษาสุขภาพของหัวใจ รวมถึงการออกกำลังกายเป็นประจำ การเลิกสูบบุหรี่ และการรับประทานอาหารหรือรูปแบบการรับประทานอาหารบางอย่าง นอกจากการรักษาสุขภาพหัวใจแล้ว การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพยังช่วยลดความเสี่ยงของการอักเสบ ความดันโลหิตสูง และระดับคอเลสเตอรอลสูงได้อีกด้วย
ที่จริงแล้ว กุญแจสำคัญในการรักษาสุขภาพของหัวใจก็คือการรับประทานอาหารที่มีไฟเบอร์สูง บริโภคไขมันที่ดีต่อสุขภาพ และสารต้านอนุมูลอิสระ กล่าวกันว่าช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ ในทางตรงกันข้าม นิสัยการกินอาหารที่เติมน้ำตาลสูงและเนื้อสัตว์แปรรูปมักเกี่ยวข้องกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของโรคหัวใจ
อาหารป้องกันโรคหัวใจ
อันที่จริงอาหารที่ใช้สามารถส่งผลต่อสุขภาพร่างกายโดยรวมรวมทั้งหัวใจด้วย เพื่อให้อวัยวะนี้มีสุขภาพดีขึ้นและความเสี่ยงต่อโรคหัวใจลดลง มีเคล็ดลับหลายประการในการควบคุมอาหารที่สามารถนำมาใช้ได้ ได้แก่:
- ควบคุมสัดส่วนอาหาร
หลีกเลี่ยงนิสัยการกินมากเกินไป โดยเฉพาะอาหารที่มีไขมันอิ่มตัวมาก เพราะจะเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคอ้วนลงไปสู่การสะสมของคอเลสเตอรอล ซึ่งอาจนำไปสู่ความเสี่ยงที่จะเป็นโรคหัวใจเพิ่มขึ้นได้ พยายามควบคุมส่วนของคุณด้วยการกินบนจานมาตรฐานหรือจานเล็ก และกินอาหารที่ดีต่อสุขภาพ
- เพิ่มการบริโภคผักและผลไม้
นอกจากจะมีแคลอรีต่ำแล้ว ผักและผลไม้ยังเป็นอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุอีกด้วย การบริโภคอาหารประเภทนี้เพิ่มขึ้นสามารถช่วยรักษาสุขภาพของหัวใจได้
- เลือกโฮลเกรน
โฮลเกรนเป็นแหล่งที่ดีของไฟเบอร์และสารอาหารที่ดีอื่นๆ การบริโภคนี้สามารถช่วยรักษาสุขภาพของหัวใจและทำให้ความดันโลหิตมีเสถียรภาพมากขึ้น
ประเภทของอาหารที่ดีต่อสุขภาพหัวใจ
นอกจากการควบคุมอาหารแล้ว การรับประทานอาหารบางชนิดยังกล่าวกันว่าช่วยรักษาสุขภาพของหัวใจอีกด้วย อาหารที่กล่าวกันว่าดีต่อหัวใจมีหลายประเภท ได้แก่:
1. อาหารเมดิเตอร์เรเนียน
อาหารเมดิเตอร์เรเนียนมีพื้นฐานมาจากอาหารของชาวกรีกโบราณและชาวอิตาลีตอนใต้ โดยทั่วไป อาหารนี้เน้นการบริโภคอาหารที่ไม่ผ่านการแปรรูปเพียงเล็กน้อย เช่น เมล็ดพืชทั้งเมล็ด ถั่ว ผลไม้ ผัก พืชตระกูลถั่ว ปลา และน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ
อาหารเช่นสัตว์ปีก ไข่ ผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำ และไวน์แดงก็เป็นที่ยอมรับได้ในปริมาณที่พอเหมาะ ในขณะที่อาหารที่มีน้ำตาลสูง คาร์โบไฮเดรตขัดสี ขนมขบเคี้ยวแปรรูป และเนื้อแดงแปรรูปจำเป็นต้องจำกัดหรือหลีกเลี่ยงโดยสิ้นเชิง
ผลการศึกษาจำนวนหนึ่งเปิดเผยว่าอาหารเมดิเตอร์เรเนียนสามารถลดความเสี่ยงของโรคหัวใจได้ เช่นเดียวกับปัจจัยเสี่ยงของโรคหัวใจ เช่น ระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์สูง โรคอ้วน เบาหวานชนิดที่ 2 และความดันโลหิตสูง
ประโยชน์ของอาหารเมดิเตอร์เรเนียนสำหรับหัวใจนั้นคิดว่าเป็นเพราะอาหารเน้นที่อาหารจากพืชแปรรูปน้อยที่สุดและไขมันที่ดีต่อสุขภาพ
อ่าน: ทำความคุ้นเคยกับเมนูอาหารเมดิเตอร์เรเนียนแสนอร่อย
2. อาหาร DASH
DASH หรือ แนวทางการบริโภคอาหารเพื่อหยุดความดันโลหิตสูง ออกแบบมาเพื่อช่วยป้องกันและรักษาความดันโลหิตสูงหรือความดันโลหิตสูง ในทางกลับกัน อาหารนี้ยังสามารถลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ
เช่นเดียวกับอาหารเมดิเตอร์เรเนียน อาหาร DASH แนะนำให้นับกลุ่มอาหารบางกลุ่มตามความต้องการแคลอรี่ของคุณ โดยเน้นที่ธัญพืชเต็มเมล็ด ผลไม้ ผัก ผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำ และเนื้อไม่ติดมัน ในขณะที่จำกัดเนื้อแดง ธัญพืชขัดสี และน้ำตาล . นอกจากนี้
ด้วยอาหารนี้ เชื่อกันว่าอาหาร DASH จะช่วยส่งเสริมสุขภาพของหัวใจ การวิจัยยังแสดงให้เห็นว่าการรับประทานอาหาร DASH สามารถลดปัจจัยเสี่ยงของหัวใจ เช่น ความดันโลหิต โรคอ้วน ระดับคอเลสเตอรอล และความต้านทานต่ออินซูลิน
3. อาหารมังสวิรัติและมังสวิรัติ
อาหารมังสวิรัติและอาหารมังสวิรัติเป็นอาหารที่กำจัดเนื้อสัตว์ทั้งหมด รวมทั้งสัตว์ปีก เนื้อแดง และปลา ในขณะที่ผู้ทานมังสวิรัติบางคนยังคงรวมแหล่งที่มาของผลิตภัณฑ์จากสัตว์อื่นๆ เช่น ไข่และผลิตภัณฑ์จากนม มังสวิรัติควรหลีกเลี่ยงอาหารที่ได้จากสัตว์ เช่น นม ไข่ เกสรผึ้ง น้ำผึ้ง และเจลาตินอย่างเคร่งครัด
อาหารนี้เน้นผลไม้ ผัก ถั่ว เมล็ดพืช น้ำมันพืชและไขมัน สัดส่วนที่สูงของอาหารจากพืชนี้ทำให้อาหารมังสวิรัติและอาหารมังสวิรัติสามารถให้ไฟเบอร์ สารต้านอนุมูลอิสระ และสารต้านการอักเสบที่ช่วยรักษาสุขภาพของหัวใจได้ นอกจากนี้ การบริโภคผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองทั้งตัว เช่น เต้าหู้ เป็นประจำยังมีประโยชน์ต่อหัวใจอีกด้วย
อ่าน: เคล็ดลับในการเริ่มต้นอาหารมังสวิรัติ
4. อาหารยืดหยุ่น
ก่อตั้งขึ้นโดยนักโภชนาการ ดอว์น แจ็กสัน แบลทเนอร์ อาหารยืดหยุ่นคืออาหารที่เน้นที่อาหารจากพืช แต่ยังคงให้เนื้อสัตว์ ปลา ผลิตภัณฑ์จากนมและผลิตภัณฑ์จากสัตว์อื่นๆ ในปริมาณปานกลาง อาหารยังแนะนำให้ทานอาหารแปรรูปน้อยที่สุด และจำกัดหรือหลีกเลี่ยงน้ำตาลที่เติม เนื้อสัตว์แปรรูป และอาหารแปรรูปอื่นๆ
การศึกษาเชิงสังเกตได้แสดงให้เห็นความสัมพันธ์ระหว่างอาหารที่เน้นพืชเป็นหลักและความเสี่ยงที่ลดลงของโรคหัวใจ ผลไม้ ผัก ธัญพืชไม่ขัดสี และพืชตระกูลถั่วที่ได้รับการเน้นย้ำในอาหาร Flexitarian ยังสัมพันธ์กับการปรับปรุงปัจจัยเสี่ยงของโรคหัวใจ
อ่าน: 8 อาหารสำหรับผู้ที่เป็นโรคหลอดเลือดหัวใจ
นั่นคือประเภทของอาหารที่ดีต่อสุขภาพของหัวใจ ก่อนตัดสินใจลองวิธีลดน้ำหนักแบบใด ควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญผ่านแอพก่อน .
คุณสามารถติดต่อนักโภชนาการได้ทาง วิดีโอ/การโทร และ แชท เพื่อหารือเกี่ยวกับประเภทของอาหารที่เหมาะกับสภาพของคุณและเคล็ดลับเพื่อสุขภาพในการทำเช่นนี้ มาเร็ว, ดาวน์โหลด แอปพลิเคชัน ตอนนี้!
อ้างอิง:
สายสุขภาพ เข้าถึงในปี 2564 อาหารที่ดีที่สุด 6 อย่างสำหรับสุขภาพหัวใจ
เมโยคลินิก. เข้าถึงในปี 2564 อาหารเพื่อสุขภาพหัวใจ: 8 ขั้นตอนในการป้องกันโรคหัวใจ
