คนเป็นโรคเก๊าท์กินกะทิได้ไหม?
, จาการ์ตา - คุณเป็นโรคเกาต์หรือไม่? แน่นอน คุณเคยชินกับข้อห้ามของกรดยูริก ซึ่งเป็นอาหารที่มีพิวรีนสูงอยู่แล้ว พิวรีนเป็นสารที่พบตามธรรมชาติในร่างกาย แต่ยังพบได้ในอาหารบางชนิด
นอกจากการจำกัดอาหารที่มีพิวรีนสูงแล้ว คนที่เป็นโรคเกาต์ควรจำกัดอาหารที่มีไขมันสูงด้วย อาหารที่มีไขมันสามารถยับยั้งกระบวนการขับกรดยูริกออกจากไตได้ อาหารที่มีไขมันบางชนิดที่ควรหลีกเลี่ยง ได้แก่ ผลิตภัณฑ์จากนมที่มีไขมันสูง เนื้อที่มีไขมัน น้ำมันมะพร้าว และกะทิ
อ่าน: นี่คือข้อแตกต่างระหว่าง รูมาตอยด์ กับ เก๊าท์ โรคที่ทำให้ปวดข้อ
เหตุผลที่คนเป็นโรคเกาต์ควรงดกะทิ
อาหารกะทิสามารถเพิ่มระดับกรดยูริกในเลือดได้เนื่องจากมีไขมันอิ่มตัวอยู่ในนั้น โปรดทราบว่าโรคเกาต์เป็นโรคข้ออักเสบที่พบบ่อยที่สุดชนิดหนึ่ง โรคนี้เกิดจากการอักเสบของข้อต่อเนื่องจากมีกรดยูริกในร่างกายสูง (hyperuricemia)
โรคเกาต์อาจทำให้ข้อต่อรู้สึกเจ็บ บวม และแดงอย่างกะทันหัน ภาวะนี้อาจส่งผลต่อข้อต่อได้ครั้งละหนึ่งข้อขึ้นไป หากปล่อยทิ้งไว้โดยไม่ได้ตรวจสอบ ภาวะนี้อาจทำให้เกิดโรคเกาต์เรื้อรังในผู้ประสบภัยได้ เมื่อเวลาผ่านไป แม้แต่โรคนี้ก็สามารถทำลายข้อต่อโดยรวมได้
กลับมาที่ปัญหาการจำกัดอาหารสำหรับผู้ที่เป็นโรคเกาต์ หลายคนที่เป็นโรคเกาต์จะมีอาการกำเริบเมื่อบริโภคกะทิ นั่นคือเหตุผลที่คนเป็นโรคเกาต์ควรหลีกเลี่ยงอาหารกะทิ โปรดทราบว่ากรดยูริกยังอยู่ในระดับปกติ เคล็ดลับคือการใส่ใจกับการรับประทานอาหารและการรับประทานอาหารให้มากที่สุด นอกจากนี้ ให้ออกกำลังกายเป็นประจำเพื่อเพิ่มความยืดหยุ่นของข้อต่อ
บางครั้งคนที่เป็นโรคเกาต์ไม่รู้ว่าควรหลีกเลี่ยงอาหารเพราะข้อห้าม แต่ก็ยัง "ดื้อรั้น" และยังคงกินมันอยู่ นอกจากอาหารที่มีกะทิแล้ว อาหารต่อไปนี้ยังรวมถึงอาหารที่ผู้ที่มีกรดยูริกไม่ควรรับประทานด้วย:
อ่าน: ป้องกันการกำเริบของกรดยูริก บริโภคอาหาร 4 ชนิดนี้
- น้ำหวาน
น้ำหวานไม่มีสารพิวรีน อย่างไรก็ตามเครื่องดื่มที่มีฟรุกโตสสูง (น้ำตาลจากน้ำเชื่อมข้าวโพด) เป็นปัญหา ร่างกายสามารถย่อยสลายฟรุกโตสและผลิตพิวรีนได้ จากการศึกษาพบว่าน้ำอัดลมที่ทำจากฟรุกโตสมีความเสี่ยงสูงที่จะทำให้เกิดโรคเกาต์ได้
ผู้ที่เป็นโรคเกาต์ที่ยังชอบดื่มโซดาหรือเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลอื่น ๆ ควรระมัดระวัง ดังนั้นความเสี่ยงของโรคเกาต์จึงเพิ่มขึ้นประมาณร้อยละ 85 ในผู้ที่ดื่มน้ำอัดลมมากกว่าสองมื้อต่อวัน
- เนื้อแดง
เนื้อแดงทุกชนิดมีปริมาณพิวรีนสูง ผู้ที่เป็นโรคเกาต์ควรรับประทานเนื้อแดงในปริมาณที่มากเกินไป
- อาหารที่มีไขมัน
อาหารต้องห้ามอื่นๆ ของกรดยูริกคืออาหารที่มีไขมัน อาหารที่มีไขมันสามารถทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นได้ เมื่อน้ำหนักเพิ่มขึ้นหรือเป็นโรคอ้วน ร่างกายก็จะผลิตอินซูลินมากขึ้น การเพิ่มขึ้นของระดับอินซูลินนี้ขัดขวางการทำงานของไตเพื่อกำจัดกรดยูริก ในที่สุดกรดยูริกจะสะสมและเกาะตัวอยู่ในร่างกาย
- อาหารทะเล
ผู้ที่เป็นโรคเกาต์ควรหลีกเลี่ยงอาหารทะเล เช่น กุ้ง ปู หอยแมลงภู่ หอยนางรม และปลาหมึก สาเหตุที่อาหารประเภทนี้มีพิวรีนสูง อย่างไรก็ตาม มีอาหารทะเลหลายประเภทที่ยังสามารถบริโภคได้ เช่น ปลาที่มีพิวรีนต่ำ เช่น ปลาแซลมอน
อ่าน: อาการปวดเหมือนเข็มคือสัญญาณของโรคข้ออักเสบเกาต์
- อวัยวะภายใน
เครื่องในเช่นตับในสัตว์มีปริมาณพิวรีนสูง ผู้ที่เป็นโรคเกาต์ไม่เพียงแต่ตับ อวัยวะภายใน เช่น ลำไส้ ตับ ม้าม ปอด สมอง หัวใจ ไต เท่านั้น
นั่นคือสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับข้อจำกัดด้านอาหารที่ผู้ที่เป็นโรคเกาต์ควรหลีกเลี่ยง หากคุณมีอาการกำเริบหลังจากรับประทานอาหารที่มีข้อจำกัด ให้ปรึกษาแพทย์ผ่านแอป สำหรับการจัดการ มาเร็ว, ดาวน์โหลด แอปพลิเคชัน ตอนนี้!
อ้างอิง:
หอสมุดแพทยศาสตร์แห่งชาติสหรัฐฯ สถาบันสุขภาพแห่งชาติ เข้าถึง 2020. น้ำอัดลม การบริโภคฟรุกโตส และความเสี่ยงของโรคเกาต์ในผู้ชาย: การศึกษาตามรุ่นในอนาคต
เว็บ Md. เข้าถึง 2020. อาหารโรคเกาต์: อาหารที่ควรกินและที่ควรหลีกเลี่ยง.