ลิ้มรสโจ๊กถั่วเขียว นี่คือประโยชน์

จาการ์ตา – โจ๊กถั่วเขียวหรือตัวย่อ บูร์โจ เป็นอาหารอินโดนีเซียทั่วไปที่มีรสชาติที่คุ้นเคยบนลิ้นของคุณ ส่วนผสมพื้นฐาน ถั่วเขียว เป็นพืชตระกูลถั่วชนิดหนึ่งที่มีสารอาหารมากมาย โจ๊กถั่วเขียวมีหลากหลายรูปแบบที่ได้รับการพัฒนาอย่างกว้างขวาง รวมถึงโจ๊กถั่วเขียวเหนียวดำ โจ๊กถั่วเขียวแดง โจ๊กถั่วเขียวมันเทศ และอื่น ๆ อีกมากมาย

อาหารนี้ส่วนใหญ่มักจะเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าหรือเป็นอาหารว่างยามบ่าย ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการยังกล่าวอีกว่าคุณสมบัติและประโยชน์ของถั่วเขียวได้รับการพิสูจน์แล้วว่าดีต่อสุขภาพของเส้นประสาทสมอง ตับ หัวใจ เซลล์เม็ดเลือด ดวงตา และอวัยวะอื่นๆ ของร่างกาย คุณค่าทางโภชนาการและคุณค่าทางโภชนาการของถั่วเขียว ได้แก่ ไฟเบอร์ กรดโฟลิก แคลเซียม วิตามินเอ วิตามินซี วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 แคโรทีนอยด์ ซีแซนทีน โปรตีน โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม สังกะสี ซีลีเนียม และอื่นๆ ด้วยเนื้อหาทางโภชนาการมากมาย จึงไม่น่าแปลกใจที่อาหารชนิดนี้มีประโยชน์มากมาย ได้แก่:

  1. ลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด

เนื้อหาทางโภชนาการของโจ๊กถั่วเขียว ได้แก่ โอเมก้า 3 โอเมก้า 6 และธาตุเหล็ก แสดงให้เห็นว่ามีประโยชน์มากในการลดและลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด โดยการบริโภคโจ๊กถั่วเขียวอย่างขยันขันแข็ง การไหลเวียนของเลือดของคุณจะมีเสถียรภาพมากขึ้น ซึ่งส่งผลต่อการทำงานที่เสถียรของเซลล์หัวใจในขณะที่เลือดสูบฉีดไปทั่วร่างกาย

  1. รักษาสุขภาพหัวใจ

นอกจากการลดคอเลสเตอรอลในเลือดแล้ว ปริมาณธาตุเหล็ก ฟอสฟอรัส วิตามินเอ วิตามินซี โพแทสเซียม โพแทสเซียม และแมกนีเซียมที่มีอยู่ในโจ๊กถั่วเขียวยังมีประโยชน์อย่างมากต่อการทำงานของหลอดเลือด จึงสามารถบำรุงหัวใจได้โดยตรง สุขภาพ. เนื้อหาของฟลาโวนอยด์และสารต้านอนุมูลอิสระก็สูงมากเช่นกัน ดังนั้นจึงได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีฤทธิ์ในการป้องกันลิ่มเลือดในหลอดเลือดแดงและเส้นเลือด

  1. รักษาสุขภาพตา

ปริมาณแคโรทีนอยด์ในถั่วเขียวมีหน้าที่ป้องกันการเสื่อมสภาพของเม็ดสีหรือโรคที่ลดความสามารถในการมองเห็นของดวงตา นอกจากนี้เนื้อหาของลูทีนและซีแซนทีนยังมีประโยชน์ในการป้องกันความเครียดที่เส้นประสาทและกล้ามเนื้อของส่วนภายในของดวงตา

อ่าน: 7 วิตามินหลักสำหรับดวงตา

  1. เอาชนะโรคโลหิตจาง

ด้วยปริมาณธาตุเหล็กที่เพียงพอ ประโยชน์ของโจ๊กถั่วเขียวจะรู้สึกได้สำหรับผู้ที่มักเป็นโรคโลหิตจาง ปริมาณธาตุเหล็กในถั่วเขียวจะช่วยป้องกันคุณจากโรคโลหิตจาง และอันที่จริงปริมาณธาตุเหล็กในถั่วเขียวนั้นสูงที่สุดเมื่อเทียบกับถั่วประเภทอื่น ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับการบริโภคทุกวัน

  1. ประโยชน์สำหรับสตรีมีครรภ์

ไม่เพียงแต่ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของร่างกายเท่านั้น แต่ยังรู้สึกถึงประโยชน์ของถั่วเขียวจากหญิงตั้งครรภ์และทารกในครรภ์ด้วย ปริมาณวิตามินบีที่สมบูรณ์มากมีประโยชน์ในการควบคุมการก่อตัวของเซลล์ประสาทของทารก ในขณะเดียวกัน สำหรับสตรีมีครรภ์เอง ปริมาณธาตุเหล็กในโจ๊กถั่วเขียวสามารถเพิ่มผลผลิตของเซลล์เม็ดเลือดแดงซึ่งก่อนหน้านี้ลดลงเนื่องจากกระบวนการเกิด

  1. ปัดเป่าสารพิษในร่างกาย

การวิจัยใน วารสารการแพทย์อาหารเพื่อสุขภาพ กล่าวถึงว่าเมล็ดถั่วเขียวมีคุณสมบัติในการดีท็อกซ์ (ขับสารพิษออกจากร่างกาย) จึงมีประสิทธิภาพและประสิทธิผลมากในการนำมาใช้เป็นอาหารสำหรับผู้ที่เป็นโรคเรื้อรัง

อ่าน: ถั่วสำหรับอาหารประจำวันง่าย ๆ

ยังมีคำถามมากมายเกี่ยวกับประโยชน์ของถั่วเขียว? อย่าลังเลที่จะถามโดยตรงกับแพทย์ในใบสมัคร ! ในแอปพลิเคชั่นนี้ สามารถพูดคุยกับคุณหมอได้ทาง วิดีโอ/การโทร หรือ แชท . มาเลยเพลิดเพลินไปกับการใช้งานจริงของแอพพลิเคชั่น ! ดาวน์โหลด ทันทีบน Google Play หรือ App Store