เด็กที่แพ้นมควรหลีกเลี่ยงอาหารเหล่านี้
“นมเป็นหนึ่งในส่วนผสมของอาหารที่สามารถดื่มโดยตรงหรือนำไปแปรรูปกับส่วนผสมอาหารอื่นๆ ดังนั้นเด็กที่แพ้นมจึงอาจพบว่าการหลีกเลี่ยงนมค่อนข้างยากเพราะเครื่องดื่มชนิดนี้พบได้ง่ายในอาหารประเภทอื่นๆ นั่นคือเหตุผลที่คุณแม่ต้องระมัดระวังในการเลือกอาหารสำหรับลูกน้อยที่ไม่มีนมหรือผลิตภัณฑ์อนุพันธ์ "
, จาการ์ตา - เป็นเรื่องปกติและเป็นธรรมชาติสำหรับเด็กที่จะแพ้นม อย่างไรก็ตาม การแพ้นมนั้นแตกต่างจากการแพ้โปรตีนนมและการแพ้แลคโตส การแพ้หรือร่างกายไม่สามารถรับสารได้ไม่เกี่ยวข้องกับระบบภูมิคุ้มกัน และมีอาการและการรักษาที่แตกต่างจากการแพ้นม
การแพ้นมเป็นอาการแพ้อาหารชนิดหนึ่งที่เกิดจากการรบกวนระบบภูมิคุ้มกันของผู้ป่วย ภายใต้เงื่อนไขเหล่านี้ ร่างกายถือว่าปริมาณโปรตีน ซึ่งในกรณีนี้ นม เป็นสารอันตราย คำเตือนนี้จะกระตุ้นให้ระบบภูมิคุ้มกันผลิตแอนติบอดีอิมมูโนโกลบูลินอีเพื่อต่อต้านการแพ้ กระบวนการนี้ส่งผลให้เกิดการปล่อยฮีสตามีนและสารเคมีอื่นๆ ในร่างกาย ซึ่งทำให้เกิดอาการบางอย่างของการแพ้นม
อ่าน: เมื่อลูกแพ้นม มาทางนี้
แพ้นม? หลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์อาหารเหล่านี้
ส่วนผสมหลักในโปรตีนนมที่ทำให้เกิดอาการแพ้นมคือเคซีนและเวย์ เคซีนพบได้ในส่วนที่เป็นของแข็งของนมหรือที่เรียกว่านมเปรี้ยว เวย์พบได้ในนมเหลวที่ยังคงอยู่แม้ว่านมจะแข็งตัวแล้วก็ตาม โปรตีนทั้งสองนี้อาจหลีกเลี่ยงได้ยากเพราะพบได้ในอาหารประเภทนมอื่นๆ ผู้ที่แพ้นมมักจะแพ้นมจากสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมชนิดอื่น แต่ไม่จำเป็นต้องแพ้นมถั่วเหลือง
วิธีป้องกันการแพ้นมทำได้โดยการหลีกเลี่ยงนมและผลิตภัณฑ์ที่มีนมและโปรตีนจากนม อ่านฉลากผลิตภัณฑ์อย่างละเอียดก่อนซื้อ บริโภค หรือใช้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อรับประทานอาหารนอกบ้าน ถามพ่อครัวเกี่ยวกับส่วนผสมและรายละเอียดของการเตรียมอาหารก่อนสั่งหรือรับประทาน
อ่าน: แพ้นมผู้ใหญ่ รักษาอย่างไร?
นอกจากนี้ พึงระวังผลิตภัณฑ์ที่มีฉลากที่ไม่ใช่นมหรือปราศจากนม เนื่องจากอาจมีโปรตีนจากนมอยู่ ผลิตภัณฑ์บางอย่างที่มีผลิตภัณฑ์จากนมที่ต้องหลีกเลี่ยง ได้แก่
- เนย
- โยเกิร์ต.
- พุดดิ้ง.
- ไอศครีม.
- ชีสและส่วนผสมที่มีชีส
- ส่วนผสมที่มีแลคโตสในชื่อเช่นแลคโตสและแลคเตท
- ผงโปรตีน.
- เนยเทียม.
- รสชีสประดิษฐ์
- ลูกอม ช็อกโกแลตแท่งหรือของเหลว และคาราเมล
- เวย์และเวย์ไฮโดรไลเสต
- เคซีน, แคลเซียมเคซีน, เคซีนไฮโดรไลเสต, เคซีนแมกนีเซียม, โพแทสเซียมเคซีนและโซเดียมเคซีน
- ไฮโดรโซเลต
สำหรับมารดาที่เลี้ยงลูกด้วยนมแม่ การเลี้ยงลูกด้วยนมแม่ในช่วง 4-6 เดือนแรก นอกจากจะเป็นแหล่งโภชนาการที่ดีที่สุดแล้ว ยังช่วยป้องกันการแพ้นมในทารกได้อีกด้วย อย่างไรก็ตาม หากพิสูจน์ได้ว่าลูกน้อยของคุณแพ้นม มารดาจะต้องกำจัดผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณนมในการเลือกอาหารประจำวันของเธอ เพื่อไม่ให้สารจากนมเข้าสู่น้ำนมแม่ในเด็ก
ในเด็กที่มีอายุมากกว่าและแพ้นม การผสมนมแม่และสูตรลดอาการแพ้สามารถป้องกันอาการแพ้ได้ ไปพบแพทย์ทันทีหากคุณสงสัยว่าลูกของคุณมีปฏิกิริยาหลังจากให้อาหาร
สูตรลดอาการแพ้บางสูตรไม่ได้ขึ้นอยู่กับนม แต่เป็นกรดอะมิโน จึงไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ อีกทางเลือกหนึ่งคือการใช้นมที่มีโปรตีนจากถั่วเหลืองและนมข้าว อย่างไรก็ตามคุณแม่ยังต้องใส่ใจกับการใช้เพราะเด็กบางคนที่แพ้นมก็มีอาการแพ้ถั่วเหลืองเช่นกัน
อ่าน: การแพ้นมสามารถรักษาให้หายขาดได้หรือไม่?
หากแม่หรือลูกมีปัญหาและข้อสงสัยเกี่ยวกับการแพ้นม คุณแม่สามารถสอบถามแพทย์ผ่านแอพพลิเคชั่น . เป็นไปได้ที่แพทย์สามารถช่วยผู้ที่แพ้นมให้เลือกตัวเลือกหรือรับประทานอาหารที่อุดมไปด้วยสารอาหารที่สมดุลสำหรับร่างกาย มารดายังต้องทานวิตามินและอาหารเสริมเพื่อทดแทนสารอาหารที่พบในนม เช่น วิตามินดีและไรโบฟลาวิน
อ้างอิง:
แพทย์จอห์น ฮอปกินส์. เข้าถึง 2021. อาหารแพ้นม.
WebMD. เข้าถึงปี 2564 อยู่กับการแพ้นม
