ไก่กับปลา อันไหนดีกว่ากัน?
, จาการ์ตา - ไก่และปลาเป็นเครื่องเคียงยอดนิยมในประเทศของเรา เมื่อพูดถึงเรื่องอาหาร มักจะมีคำถามว่า อันไหนดีกว่าหรือดีต่อสุขภาพมากกว่ากัน? ที่จริงมีคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญหลายท่านที่เราเลือกไก่หรือปลาเป็นแหล่งโปรตีนจากสัตว์เพราะดีกว่าเนื้อแดง แล้วไก่หรือปลามีสุขภาพดีหรือไม่?
ประโยชน์ของปลาต่อร่างกาย
1. ดีต่อสมอง
ปลาเป็นที่รู้จักกันว่าเป็นอาหารที่สามารถปรับปรุงการทำงานของสมองได้เนื่องจากมีปริมาณกรดไขมันโอเมก้า 3 อยู่ในนั้น โอเมก้า 3 สามารถช่วยพัฒนาสมองและปรับปรุงสมาธิในผู้ใหญ่และเด็ก
อ่าน: 6 ประโยชน์ของน้ำมันปลาเพื่อสุขภาพ
จากการศึกษาพบว่าการทานอาหารเสริมน้ำมันปลาเป็นประจำจะช่วยเพิ่มความจำในผู้ใหญ่ได้ ไม่เพียงเท่านั้น ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่ากรดไขมันโอเมก้า 3 ยังสามารถปรับปรุงการพัฒนาสมองของทารกและเด็กได้อีกด้วย
2. ป้องกันมะเร็ง
ประโยชน์อื่นๆ ของปลายังสามารถป้องกันร่างกายจากมะเร็งได้ 3 ชนิด เริ่มตั้งแต่มะเร็งเต้านม ต่อมลูกหมาก และมะเร็งลำไส้ มาได้ยังไง? ต้องขอบคุณบทบาทของโอเมก้า 3 ที่อยู่ในนั้นอีกครั้ง ที่น่าสนใจคืออาหารเสริมน้ำมันสามารถช่วยผู้ที่มีภาวะไขมันในเลือดสูงได้ ภาวะไขมันในเลือดสูงนั้นเป็นภาวะของความไม่สมดุลของไขมันในเลือด ซึ่งมีลักษณะของคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ในระดับสูง
3. หัวใจแข็งแรง
ความพิเศษของกรดไขมันโอเมก้า 3 ยังทำให้หัวใจคุณ "ยิ้มได้" โอเมก้า-3 เป็นสารอาหารที่มีประโยชน์มากมายต่อหัวใจ เส้นเลือด และหลอดเลือดแดงที่สร้างระบบหัวใจและหลอดเลือด ปลายังสามารถช่วยให้ร่างกายป้องกันโรคหัวใจได้ด้วยการเพิ่ม HDL (คอเลสเตอรอลชนิดดี) ป้องกันลิ่มเลือด และลดระดับไตรกลีเซอไรด์ที่มากเกินไป ไม่เชื่อ?
ผู้เชี่ยวชาญจากโรงเรียนสาธารณสุขฮาร์วาร์ดกล่าวว่าการบริโภคปลาสองครั้งต่อสัปดาห์สามารถลดความเสี่ยงของการเสียชีวิตจากโรคหัวใจได้สามครั้ง
แล้วไก่หรือปลามีสุขภาพดีหรือไม่? รอสักครู่ ดูคำอธิบายประโยชน์ของเนื้อไก่ด้านล่าง ครับ
อ่าน: นี่คือประโยชน์และความเสี่ยงของการรับประทานเนื้อแดง
ประโยชน์ต่อสุขภาพของไก่
1. สร้างกล้ามเนื้อ
ไก่มีโปรตีนสูงและไขมันต่ำ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อไม่ได้ทอด ตัวอย่างเช่น อกไก่ทุกๆ 100 กรัมมีโปรตีนอย่างน้อย 30 กรัมและมีไขมันน้อยที่สุด ผู้เชี่ยวชาญระบุว่าเนื้อไก่สามารถช่วยสร้างกล้ามเนื้อได้เนื่องจากมีโปรตีนอยู่ภายใน
ให้เลือกเนื้ออายที่มีไขมันเล็กน้อยแทน มันจะดียิ่งขึ้นถ้าคุณเสิร์ฟแบบต้ม ไม่ทอดหรือย่าง
2. เพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน
ระบบภูมิคุ้มกันต้องการปริมาณโปรตีน ธาตุเหล็ก และโพแทสเซียมเพื่อให้ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ สารสามชนิดข้างต้นสามารถผ่านเนื้อไก่ได้อย่างง่ายดาย ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าสารอาหารเหล่านี้สามารถเสริมสร้างเซลล์ของระบบภูมิคุ้มกันเพื่อขับไล่สารพิษ อนุมูลอิสระ และเซลล์มะเร็งที่เป็นอันตรายต่อร่างกายอย่างมาก
3. เหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคโลหิตจาง
ภาวะโลหิตจางเป็นปัญหาสุขภาพที่ไม่ควรมองข้าม เพื่อเอาชนะโรคโลหิตจาง ร่างกายต้องการธาตุเหล็ก ธาตุเหล็กนี้มีอยู่ในตับไก่ ไม่เพียงเท่านั้น ไก่ยังมีวิตามิน A, E และ K จำนวนมากซึ่งมีส่วนช่วยในการผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดง
เมื่อร่างกายได้รับธาตุเหล็กและวิตามินเพียงพอ ร่างกายจะสามารถผลิตและปรับสมดุลเซลล์เม็ดเลือดแดงซึ่งดีต่อการรักษาโรคโลหิตจาง
อ่าน: แพะ VS เนื้อวัว อะไรดีกว่ากัน?
ไก่กับปลา
ผู้เชี่ยวชาญจาก American Heart Association กล่าวว่าทั้งไก่และปลานั้นดีต่อสุขภาพไม่แพ้กัน ทั้งสองประเภทเป็นเนื้อสัตว์ที่มีคอเลสเตอรอลและไขมันอิ่มตัวน้อยที่สุด โปรดจำไว้ว่าองค์ประกอบทั้งสองนี้เป็นสาเหตุของโรคหัวใจหากมีเนื้อหาในเลือดสูงเกินไป
สิ่งที่ต้องจำให้ใส่ใจกับวิธีการเสิร์ฟเนื้อสัตว์ทั้งสองประเภท ไก่ไร้หนังถูกอ้างว่าดีกว่าเมื่อพูดถึงโรคหัวใจ ไม่เพียงเท่านั้น ไก่ต้มหรือย่างยังดีกว่าทอด จะดีกว่าไหมถ้าคุณรวมเมนูไก่กับปลาทุกวัน เป้าหมายคือร่างกายได้รับสารอาหารและสารอาหารหลายชนิด
แล้วตัวปลาเองล่ะ? ผู้เชี่ยวชาญหลายคนอ้างว่าปลามีคุณสมบัติมากมายต่อสุขภาพร่างกายอย่างไร อย่างไรก็ตาม มีสิ่งหนึ่งที่ต้องระวังคือเนื้อหาปรอทในนั้น ดังนั้นคุณจึงไม่ควรบริโภคปลาทะเลในสภาพดิบ
ต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับประโยชน์ของไก่และปลาต่อร่างกายหรือไม่? หรือมีข้อร้องเรียนด้านสุขภาพ? สามารถสอบถามแพทย์โดยตรงได้ทาง . ผ่านคุณสมบัติ แชท และ การโทรด้วยเสียง/วิดีโอ ,คุณสามารถพูดคุยกับแพทย์ผู้เชี่ยวชาญโดยไม่ต้องออกจากบ้าน มาเร็ว, ดาวน์โหลด แอปพลิเคชัน ตอนนี้บน App Store และ Google Play!
