6 ประโยชน์ของถั่วลิสงเพื่อสุขภาพ
, จาการ์ตา – ถั่วลิสงมักเกี่ยวข้องกับคุณประโยชน์มากมาย ตั้งแต่การทำงานขององค์ความรู้ที่ได้รับการปรับปรุง ไปจนถึงการป้องกันอันตรายจากโรคอัลไซเมอร์ ยิ่งไปกว่านั้น จากการวิจัยของ วารสารนานาชาติด้านระบาดวิทยา ประโยชน์ระยะยาวของถั่วลิสงคือมีความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตจากโรคเรื้อรัง เช่น โรคทางเดินหายใจ เบาหวาน และมะเร็งน้อยลง
ถึงกระนั้น ถั่วลิสงที่กล่าวถึงในที่นี้ไม่ใช่เนยถั่ว แต่เป็นถั่วลิสงที่ยังไม่ได้แปรรูป อันที่จริง เนยถั่วเป็นอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพเพราะได้รับสารเติมแต่งอื่นๆ ที่ช่วยขจัดสารอาหารและเพิ่มไขมันที่ไม่ดีต่อสุขภาพ หากต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับประโยชน์ของถั่วลิสง โปรดดูรายละเอียดด้านล่าง
- ประกอบด้วยโปรตีนและไฟเบอร์
ถั่วลิสงช่วยเพิ่มความอิ่มและช่วยรักษาน้ำหนักที่ลดลงเนื่องจากมีโปรตีนและไฟเบอร์อยู่ในนั้น อันที่จริง ถั่วลิสงมีปริมาณโปรตีนสูงกว่าเนื้อสัตว์ และหลายคนหลีกเลี่ยงถั่วลิสงเพราะถือว่าเป็นสาเหตุของสิว แท้จริงแล้วไม่มีการศึกษาใดที่พิสูจน์ว่าถั่วทำให้เกิดสิว สิ่งที่ทำให้เกิดสิวคือการสะสมของไขมันในชั้นผิวหนังชั้นนอกของผิวหน้า ปริมาณเส้นใยในถั่วลิสงก็ไม่ควรมองข้ามเช่นกัน สำหรับผู้ที่มีปัญหาในการถ่ายอุจจาระ การรับประทานถั่วลิสงอาจทำให้ท้องผูกได้
- อุดมไปด้วยสารอาหารที่ดีต่อร่างกาย
ประโยชน์อีกประการของถั่วลิสงคือสามารถควบคุมการปรากฏตัวของโรคต่างๆ เช่น โรคหัวใจ เบาหวาน ความเสี่ยงในการเกิดโรคถุงน้ำดีและมะเร็งได้ และยังช่วยลดความดันโลหิตได้อีกด้วย ถั่วลิสงอุดมไปด้วยสารอาหารที่ดีต่อร่างกาย เช่น วิตามินบี 6 วิตามินอี แมกนีเซียม กรดโฟลิก กรดแพนโทธีนิก ไทอามีน ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม สังกะสี เหล็ก ทองแดง แมงกานีส และซีลีเนียม
- ต่อต้านริ้วรอย
ประโยชน์ของถั่วลิสงอีกประการหนึ่งก็คือเป็นอาหารที่สามารถชะลอความชราได้ การวิจัยแสดงให้เห็นว่ามีสาร resveratrol โมเลกุลต้านไวรัสในระดับสูง ซึ่งเป็นส่วนประกอบเดียวกับที่พบในไวน์แดง ซึ่งสามารถต่อสู้กับความชราได้ resveratrol ต้านไวรัสนี้สามารถลดการผลิตอนุมูลอิสระและลดความเสียหายของผิวหนังที่เกี่ยวข้องกับแสงแดด นอกจากนี้ เรสเวอราทรอลในยังสามารถยับยั้งการพัฒนาและการเติบโตของเนื้องอกและมะเร็งผิวหนัง
- สามารถเพิ่มการเจริญพันธุ์ได้
สำหรับคู่รักที่กำลังวางแผนตั้งครรภ์ การบริโภคถั่วลิสงสามารถเพิ่มการเจริญพันธุ์ได้ คู่รักควรบริโภคถั่วลิสงอย่างน้อย 100 กรัมต่อวันเพื่อเพิ่มโอกาสในการตั้งครรภ์ ถั่วลิสงยังดีสำหรับการบริโภคในระหว่างตั้งครรภ์ เนื่องจากเนื้อหาของกรดโฟลิกสามารถสนับสนุนการพัฒนาของสมองและเส้นประสาทของทารกในครรภ์
- ปรับปรุงหน่วยความจำ
เชื่อกันว่าถั่วลิสงช่วยเพิ่มความจำ เนื่องจากเนื้อหาของไนอาซินและเรสเวอราทรอลสามารถปรับปรุงการไหลเวียนโลหิตไปยังสมอง จึงสามารถเสริมสร้างความจำได้ นอกจากนี้ ถั่วลิสงยังช่วยเพิ่มสมาธิและช่วยให้นอนหลับได้ลึกขึ้นสำหรับผู้ที่มักมีปัญหาเรื่องการนอนหลับ
- ลดภาวะซึมเศร้า
อาการซึมเศร้ามีสาเหตุหลายประการตั้งแต่ปัจจัยทางพันธุกรรม การเปลี่ยนแปลง หรือความเสี่ยงต่อสิ่งแวดล้อม และความผิดปกติทางระบบประสาทที่เกิดจากการสัมผัสกับสารเคมีในสมอง การผลิตเซโรโทนินส่งผลต่อการเกิดภาวะซึมเศร้า และถั่วลิสงมีกรดอะมิโนทริปโตเฟนซึ่งจำเป็นสำหรับการสร้างเซโรโทนิน เซโรโทนินมีประโยชน์มากในการสร้างอารมณ์เชิงบวก
นอกจากถั่วลิสงแล้ว ยังมีถั่วอีกหลายชนิดที่มีประโยชน์มากมาย ต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับประโยชน์ของถั่วลิสงชนิดอื่นๆ หรือคำถามเกี่ยวกับโภชนาการที่เหมาะสมกับสุขภาพของคุณ สามารถสอบถามโดยตรงได้ที่ . แพทย์ที่เป็นผู้เชี่ยวชาญในสาขาของตนจะพยายามจัดหาแนวทางแก้ไขที่ดีที่สุด ยังไงพอ ดาวน์โหลด แอปพลิเคชัน ผ่าน Google Play หรือ App Store ผ่านคุณสมบัติ ติดต่อหมอ สามารถเลือกแชทผ่าน วิดีโอ/การโทร หรือ แชท .
