แพ้อาหาร vs แพ้อาหาร อะไรอันตรายกว่ากัน?

จาการ์ตา - การรับประทานอาหารสำหรับคนส่วนใหญ่เป็นเรื่องสนุก อย่างไรก็ตาม บางคนมองว่าอาหารบางชนิดเป็น "ศัตรู" ซึ่งทำให้เกิดปฏิกิริยาไม่พึงประสงค์ต่างๆ ในร่างกาย การเกิดขึ้นของปฏิกิริยาเชิงลบจากร่างกายหลังจากรับประทานอาหารบางชนิดสามารถอธิบายได้ด้วยสองเงื่อนไขคือ การแพ้และการแพ้ ในบางกรณีเงื่อนไขทั้งสองจะทำให้เกิดอาการคล้ายคลึงกัน อันที่จริง ทั้งสองสิ่งแตกต่างกันจริงๆ คุณรู้ไหม

อ่านยัง: จะเกิดอะไรขึ้นกับร่างกายถ้าคุณแพ้ไข่

จำกัดเฉพาะปัญหาทางเดินอาหาร

คำถามง่าย ๆ ความแตกต่างระหว่างการแพ้อาหารและการแพ้อาหารคืออะไร? ตามวารสารใน US National Library of Medicine สถาบันสุขภาพแห่งชาติ - แพ้อาหารและแพ้อาหารการแพ้อาหารเกิดจากกลไกทางภูมิคุ้มกันที่เรียกว่าการแพ้อาหาร ในขณะที่รูปแบบที่ไม่ใช่ภูมิคุ้มกันที่เรียกว่าการแพ้อาหาร

การแพ้อาหารและการแพ้อาหารมีความคล้ายคลึงกันมาก เพราะการแพ้อาหารเป็นปฏิกิริยาทางลบของร่างกายที่ปรากฏขึ้นซึ่งส่งผลต่อการกินอาหารบางชนิด ความแตกต่างคือ การแพ้อาหารเป็นปฏิกิริยาของระบบย่อยอาหาร ไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับแอนติบอดีเช่นการแพ้อาหาร

โดยทั่วไป การแพ้อาหารเกิดขึ้นในคนที่ย่อยอาหารลำบาก คิดว่าเป็นเพราะขาดเอนไซม์หรือสารเคมีที่ย่อยยากในอาหาร ยกตัวอย่างเช่น คนที่แพ้แลคโตส ที่นี่ระบบย่อยอาหารไม่สามารถผลิตเอนไซม์เพื่อย่อย lakoas ซึ่งเป็นน้ำตาลที่พบในนมและผลิตภัณฑ์แปรรูป

ในกรณีของการแพ้อาหาร ปริมาณอาหารที่บริโภคสามารถเป็นตัวกำหนดได้ ถ้ามันเพียงเล็กน้อย อาจจะไม่มีปฏิกิริยาเชิงลบใดๆ อย่างไรก็ตาม เมื่อบริโภคในปริมาณมาก อาจเกิดปฏิกิริยาแพ้อาหารในร่างกายได้

แตกต่างจากการแพ้อาหารอย่างแน่นอน เพราะในบางกรณี ผลกระทบของการแพ้อาหารอาจเกิดขึ้นทันที แม้ว่าผู้ป่วยจะกินอาหารที่ทำให้เกิดอาการแพ้เท่านั้น

อ่านยัง: จริงหรือไม่ที่การแพ้อาหารแฝงอยู่ตลอดชีวิต?

แล้วอาการอาหารไม่ย่อยล่ะ? อาการยังแตกต่างจากการแพ้อาหาร ต่อไปนี้เป็นอาการที่พบบ่อยที่สุดบางส่วนที่ผู้ประสบภัยพบ

  • ท้องรู้สึกป่องและป่อง

  • ปวดท้อง.

  • อาการเจ็บหน้าอกเนื่องจากกรดไหลย้อน

  • มีความรู้สึกไม่สบาย

  • อ่อนแอ.

  • อาการไอ

หากคุณพบอาการข้างต้น ให้รีบพบหรือขอให้แพทย์ทำการรักษาที่เหมาะสม มาถามคุณหมอได้โดยตรงผ่านแอพพลิเคชั่น .

แล้วผลกระทบของการแพ้อาหารล่ะ?

แอนาฟิแล็กซิสที่คุกคามชีวิต

การพูดถึงการแพ้อาหารต้องพูดถึงระบบภูมิคุ้มกันด้วย เพราะทั้งสองมีความเกี่ยวข้องกัน การแพ้อาหารนี้เกิดขึ้นเมื่อระบบภูมิคุ้มกันรับรู้โปรตีนในอาหารว่าเป็นภัยต่อร่างกาย เพื่อตอบสนองต่อ "การโจมตี" ร่างกายจะปล่อยสารเคมีที่ทำให้เกิดอาการแพ้ ในภาวะนี้อาการแพ้อาหารต่างๆ จะเกิดขึ้น

เพื่อต่อต้านสารก่อภูมิแพ้ในอาหาร ระบบภูมิคุ้มกันจะหลั่งแอนติบอดีชนิดหนึ่งที่เรียกว่า IgE (Imunoglobulin E) IgE นี้จะกระตุ้นให้ร่างกายปล่อยฮีสตามีน (สารประกอบทางเคมี) เข้าสู่กระแสเลือด ฮีสตามีนจะทำให้เกิดอาการแพ้ได้

แล้วอาการแพ้อาหารล่ะ?

แม้ว่าปฏิกิริยาของทุกคนต่อการแพ้อาหารจะแตกต่างกัน แต่ก็มีอาการบางอย่างที่ผู้ประสบภัยมักพบ นี่คือตัวอย่างตามที่อธิบายไว้ใน National Institutes of Health - MedlinePlus:

  • อาการคันหรือบวมในปากของคุณ

  • อาเจียน ท้องร่วง หรือปวดท้องและปวดท้อง

  • อาการคันหรือกลาก

  • หายใจลำบาก.

  • ความดันโลหิตลดลง

  • คัน, เจ็บ, แดง, ผิวหนังบวม, ลมพิษ, กระแทกหรือผื่นขึ้น

  • คัน น้ำมูก คัดจมูก และจาม

  • คันตา แดง และน้ำตาไหล

สิ่งที่ต้องขีดเส้นใต้ในบางกรณีการแพ้อาหารอาจทำให้เกิดปัญหาร้ายแรงได้ ตัวอย่างเช่น แอนาฟิแล็กซิส ภาวะนี้เป็นปฏิกิริยาการแพ้ที่จัดว่ารุนแรงเพราะอาจเป็นอันตรายต่อชีวิตสำหรับผู้ประสบภัย มันน่ากลัวใช่มั้ย?

อ่าน: วิธีที่ถูกต้องในการจัดการกับการแพ้อาหารในเด็กวัยหัดเดิน

ดังนั้นคุณรู้ความแตกต่างระหว่างสองสิ่งนี้หรือไม่? สรุปว่าการแพ้อาหารทำให้เกิดปฏิกิริยาของระบบภูมิคุ้มกันที่ส่งผลต่ออวัยวะต่างๆ ในร่างกาย ภาวะนี้อาจทำให้เกิดอาการต่างๆ ได้ ในทางตรงกันข้าม อาการแพ้อาหารมักไม่รุนแรงและมักจำกัดอยู่ที่ปัญหาทางเดินอาหาร

ต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการแพ้อาหารหรือการแพ้อาหารหรือไม่? มาถามคุณหมอได้โดยตรงผ่านแอพพลิเคชั่น . ผ่านคุณสมบัติ แชท และ การโทรด้วยเสียง/วิดีโอ,คุณสามารถพูดคุยกับแพทย์ผู้เชี่ยวชาญได้ทุกที่ทุกเวลาโดยไม่จำเป็นต้องออกจากบ้าน มาเลย โหลดแอปพลิเคชั่น ตอนนี้บน App Store และ Google Play!

อ้างอิง:
เมโยคลินิก. เข้าถึงในปี 2020. การแพ้อาหารเทียบกับ. แพ้อาหาร: ความแตกต่างคืออะไร?
สถาบันสุขภาพแห่งชาติ - MedlinePlus เข้าถึง 2020. แพ้อาหาร.
หอสมุดแพทยศาสตร์แห่งชาติสหรัฐฯ สถาบันสุขภาพแห่งชาติ เข้าถึงในปี 2020 การแพ้อาหารและการแพ้อาหาร.