Idap Kidney Failure ลอง 5 เมนู Iftar เหล่านี้
, จาการ์ตา – โรคไตเป็นปัญหาทั่วไปที่ส่งผลกระทบประมาณ 10 เปอร์เซ็นต์ของประชากรโลก ไตเป็นอวัยวะที่เล็ก มีรูปร่างคล้ายถั่ว แต่ทรงพลังซึ่งทำหน้าที่สำคัญหลายอย่าง
ไตมีหน้าที่กรองของเสีย ปล่อยฮอร์โมนที่ควบคุมความดันโลหิต ปรับสมดุลของเหลวในร่างกาย ผลิตปัสสาวะ และงานสำคัญอื่นๆ อีกมากมาย
โรคเบาหวานและความดันโลหิตสูงเป็นปัจจัยเสี่ยงที่พบบ่อยที่สุดสำหรับโรคไต อย่างไรก็ตาม โรคอ้วน การสูบบุหรี่ พันธุกรรม เพศ และอายุยังเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคไต ซึ่งหนึ่งในนั้นคือไตวาย
อ่าน: 5 สัญญาณเริ่มต้นของภาวะไตวายที่คุณต้องรู้
น้ำตาลในเลือดที่ไม่สามารถควบคุมได้และความดันโลหิตสูงทำให้เกิดความเสียหายต่อหลอดเลือดในไต ทำให้ความสามารถในการทำงานในระดับที่เหมาะสมลดลง เมื่อไตทำงานไม่ถูกต้อง ของเสียจะสะสมในเลือด รวมทั้งของเสียจากอาหาร
สำหรับผู้ที่เป็นโรคไตวายและกำลังจะอดอาหาร การรับประทานอาหารพิเศษเป็นสิ่งสำคัญมาก ข้อจำกัดด้านอาหารแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับระดับความเสียหายของไต สิ่งนี้สามารถช่วยปรับปรุงการทำงานของไตในขณะที่ป้องกันความเสียหายเพิ่มเติม
แนะนำให้เพิ่มอาหารประเภทต่อไปนี้ในเมนู iftar สำหรับผู้ที่เป็นโรคไตวาย:
1. กะหล่ำดอก
กะหล่ำดอกเป็นผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่อุดมไปด้วยสารอาหารมากมาย รวมทั้งวิตามินซี วิตามินเค และวิตามินบีโฟเลต อาหารเหล่านี้ยังอุดมไปด้วยสารต้านการอักเสบ เช่น อินโดล และเป็นแหล่งใยอาหารชั้นเยี่ยม นอกจากนี้ กะหล่ำดอกบดยังสามารถใช้ร่วมกับมันฝรั่งสำหรับเครื่องเคียงที่มีโพแทสเซียมต่ำ
2. บลูเบอร์รี่
บลูเบอร์รี่อุดมไปด้วยสารอาหารและเป็นหนึ่งในแหล่งสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีที่สุดที่คุณสามารถรับประทานได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เบอร์รี่หวานนี้มีสารต้านอนุมูลอิสระที่เรียกว่า แอนโธไซยานิน ซึ่งอาจป้องกันโรคหัวใจ มะเร็งบางชนิด ภาวะสมองเสื่อม และโรคเบาหวาน ผลไม้ชนิดนี้ยังช่วยเสริมอาหารที่ดีต่อไตได้เป็นอย่างดี เนื่องจากมีโซเดียม ฟอสฟอรัส และโพแทสเซียมต่ำ
อ่าน: นี่คือความหมายของภาวะไตวายเรื้อรัง
3. ไวน์แดง
ไวน์แดงไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังให้สารอาหารมากมายในขวดเดียว ไวน์แดงอุดมไปด้วยวิตามินซีและมีสารต้านอนุมูลอิสระที่เรียกว่าฟลาโวนอยด์ ซึ่งช่วยลดการอักเสบได้ นอกจากนี้ ไวน์แดงยังอุดมไปด้วยสารเรสเวอราทรอล ซึ่งเป็นฟลาโวนอยด์ชนิดหนึ่งที่แสดงให้เห็นว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพของหัวใจ และป้องกันโรคเบาหวานและภาวะสมองเสื่อม
4. ไข่ขาว
แม้ว่าไข่แดงจะมีคุณค่าทางโภชนาการสูง แต่ไข่ขาวมีฟอสฟอรัสในปริมาณสูง และทำให้ไข่ขาวเป็นทางเลือกที่ดีกว่าสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารไต ไข่ขาวเป็นแหล่งโปรตีนคุณภาพสูงที่เป็นมิตรกับไต ไม่ต้องพูดถึง อาหารประเภทนี้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ต้องฟอกไต เนื่องจากมีความต้องการโปรตีนสูงกว่า แต่ต้องจำกัดปริมาณฟอสฟอรัส
อ่าน: 5 สัญญาณเริ่มต้นของภาวะไตวายที่คุณต้องรู้
5. กระเทียม
ผู้ที่เป็นโรคไตควรจำกัดปริมาณโซเดียมในอาหาร รวมทั้งเกลือที่เติม กระเทียมเป็นทางเลือกที่ดีแทนเกลือ เพิ่มรสชาติให้กับอาหารในขณะที่ให้ประโยชน์ทางโภชนาการ เป็นแหล่งที่ดีของแมงกานีส วิตามินซี และวิตามินบี 6 และมีสารประกอบกำมะถันที่มีคุณสมบัติต้านการอักเสบ อย่าลืมใส่กระเทียมในการแปรรูปอาหารเพื่อการละศีลอด
หากต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเมนูละศีลอดที่แนะนำสำหรับผู้ที่เป็นโรคไต สามารถสอบถามโดยตรงได้ที่ . แพทย์ที่เป็นผู้เชี่ยวชาญในสาขาของตนจะพยายามจัดหาทางออกที่ดีที่สุดให้กับคุณ ยังไงพอ ดาวน์โหลด แอปพลิเคชัน ผ่าน Google Play หรือ App Store ผ่านคุณสมบัติ ติดต่อหมอ , สามารถเลือกแชทผ่าน วิดีโอ/การโทร หรือ แชท .
