5 อาหารที่ผู้ที่มี Phenylketonuria ควรหลีกเลี่ยง
, จาการ์ตา – ฟีนิลคีโตนูเรียเป็นโรคทางพันธุกรรมในบุคคลที่มีประสบการณ์ตั้งแต่แรกเกิด ความผิดปกติทางพันธุกรรมที่เกิดขึ้นทำให้ผู้ป่วยไม่สามารถทำลายกรดอะมิโนฟีนิลอะลานีนในร่างกายได้อย่างถูกต้อง ฟีนิลอะลานีนเป็นสารที่ร่างกายต้องการเพื่อสร้างโปรตีน
ภาวะนี้อาจเป็นอันตรายได้หากร่างกายไม่สามารถสลายฟีนิลอะลานีนได้เนื่องจากกรดอะมิโนในร่างกายสะสมอยู่ในเลือดและสมอง เป็นผลให้ภาวะนี้นำโรคร้ายแรงต่างๆมาสู่ผู้ประสบภัย
ภาวะแทรกซ้อนบางอย่างของโรคที่ผู้ประสบภัยประสบ เช่น ความเสียหายถาวรต่อสมอง ความผิดปกติของเส้นประสาท เช่น เนื้องอก หรืออาการชัก และขนาดศีรษะที่เล็กกว่าที่ดูผิดปกติตามปกติ
ยังอ่าน: Phenylketonuria เกิดขึ้นเนื่องจากการกลายพันธุ์ทางพันธุกรรมในเด็กตั้งแต่แรกเกิด
สัญญาณและอาการของฟีนิลคีโตนูเรีย
ภาวะฟีนิลคีโตนูเรียเกิดขึ้นตั้งแต่แรกเกิด แต่ไม่สามารถตรวจพบอาการได้ตั้งแต่เกิด โดยปกติ อาการเริ่มต้นจะปรากฏขึ้นหลายเดือนหลังจากที่ผู้ป่วยเกิด
อาการผิดปกติของผิวหนัง ความแข็งแรงของกระดูก การเจริญเติบโตช้า ความผิดปกติของขนาดศีรษะ สีผิว ตาและผมที่จางลงและลมบ้าหมูบ่อยครั้งเป็นอาการที่ต้องระวัง
หากแม่เห็นอาการข้างต้นหลายประการในลูกน้อยของเธอ คุณควรปรึกษาแพทย์เพื่อระบุตัวตนเพิ่มเติม ก่อนมาโรงพยาบาลแม่นัดกับหมอก่อนผ่านแอพพลิเคชั่น .
ข้อ จำกัด ด้านอาหารสำหรับผู้ที่มีฟีนิลคีโตนูเรีย
Phenylketonuria รักษาไม่หาย อย่างไรก็ตาม การรักษาและการใช้ยาสามารถทำได้เพื่อลดผลกระทบหรือผลที่ตามมาของโรคนี้ โดยปกติด้วยการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ ผู้ประสบภัยสามารถใช้ชีวิตได้ตามปกติ
ผู้ป่วยไม่สามารถสลายโปรตีนได้อย่างเหมาะสม จึงแนะนำให้รับประทานอาหารที่มีโปรตีนต่ำ จาก Verywell Health ผู้ที่เป็นโรคฟีนิลคีโตนูเรียควรหลีกเลี่ยงอาหารต่อไปนี้ กล่าวคือ:
1. ไข่
ผู้ที่มีฟีนิลคีโตนูเรียควรหลีกเลี่ยงไข่หรืออาหารที่มีไข่เพื่อการบริโภค ไข่เป็นอาหารประเภทหนึ่งที่มีโปรตีนค่อนข้างสูง ไข่ 1 ฟองมีโปรตีน 6 กรัม
2. ถั่ว
ถั่วเป็นอาหารที่ผู้ที่มีฟีนิลคีโตนูเรียควรหลีกเลี่ยง โดยเฉพาะอัลมอนด์ อัลมอนด์เป็นถั่วชนิดหนึ่งที่มีปริมาณโปรตีนค่อนข้างสูง อัลมอนด์ 1 ออนซ์มีโปรตีน 6 กรัม
ยังอ่าน: 6 การทดสอบสุขภาพทารกแรกเกิดต้องมี
3. นม
เมื่อบริโภคนม ผู้ที่มีฟีนิลคีโตนูเรียต้องเข้าใจขนาดยาตามความต้องการของร่างกาย นมมีปริมาณโปรตีน 3.4 กรัมของโปรตีนในนม 100 กรัม
4. เนื้อ
เนื้อสัตว์เป็นหนึ่งในอาหารที่ผู้ที่มีฟีนิลคีโตนูเรียควรหลีกเลี่ยง เนื้อสัตว์มีโปรตีนค่อนข้างสูงเพราะมีโปรตีน 22 กรัมในเนื้อวัว 85 ออนซ์
5. อาหารที่มีสารให้ความหวานเทียม
ผู้ที่เป็นโรคฟีนิลคีโตนูเรียต้องหลีกเลี่ยงอาหารที่มีสารให้ความหวานเทียม เครื่องดื่มอัดลมเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่มีสารให้ความหวานเทียม ดังนั้นควรหลีกเลี่ยง
สารให้ความหวานเทียมที่บริโภคโดยผู้ที่มีฟีนิลคีโตนูเรียสามารถเปลี่ยนเป็นฟีนิลอะลานีนในร่างกายได้ อย่างไรก็ตาม ด้วยสภาพร่างกายที่ไม่สามารถสลายฟีนิลอะลานีนได้อย่างถูกต้อง จะส่งผลเสียต่อสุขภาพของผู้ประสบภัย
ยังอ่าน: เหล่านี้เป็นภาวะแทรกซ้อนที่อาจเกิดขึ้นเนื่องจากฟีนิลคีโตนูเรีย
นอกจากการหลีกเลี่ยงอาหารบางชนิดข้างต้นแล้ว ผู้ที่มีฟีนิลคีโตนูเรียควรขยันหมั่นเพียรในการบริโภคกรดอะมิโนที่จำเป็นเพื่อตอบสนองความต้องการทางโภชนาการที่ร่างกายต้องการ
ผู้ที่มีฟีนิลคีโตนูเรียต้องรักษาระดับฟีนิลอะลานีนในร่างกายให้คงที่ แนะนำให้ตรวจเลือดและสุขภาพเป็นประจำเพื่อป้องกันภาวะแทรกซ้อน