ทำไมอาหารเพื่อสุขภาพถึงไม่ดีในบางครั้ง
จาการ์ตา – อันที่จริง ไม่ใช่เพราะรสชาติไม่ดี แต่เพราะนิสัยและปัจจัยในวัยเด็กที่มักกินอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ ทำให้ลิ้นคุ้นเคยและติดอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพมากขึ้น การชินกับอาหารเพื่อสุขภาพตั้งแต่วัยเด็กจะฝึกประสาทสัมผัสในการรับรสให้แยกแยะอาหารที่มีประโยชน์และมีประโยชน์ออกจากอาหารที่ไม่ชอบได้
นอกจากปัจจัยที่เป็นนิสัยที่ทำให้อาหารเพื่อสุขภาพบางครั้งมีรสชาติแย่แล้ว แนวโน้มที่อาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพจะใช้ผงชูรสที่กระตุ้นให้ลิ้นรู้สึกดีก็เป็นอีกคำอธิบายหนึ่ง ตัวอย่างเช่น อาหารจานด่วนที่ใช้น้ำตาล เกลือ และไขมันมากเกินไป "เปิด" ความรู้สึกมีความสุขในสมอง ดังนั้นจึงส่งสัญญาณของความสะดวกสบายและความปรารถนาที่จะลิ้มรสอาหารเพื่อทำซ้ำความรู้สึกของความสุข
ความคิดและการโฆษณาเป็นอีกคำอธิบายหนึ่งว่าทำไมอาหารเพื่อสุขภาพถึงมีรสชาติแย่ในบางครั้ง โลกของการโฆษณามีความกระฉับกระเฉงและกระตือรือร้นอยู่เสมอในการแสดงตัวตนของอาหารจานด่วนในลักษณะที่น่าดึงดูดและดึงดูดใจในราคาที่ค่อนข้างถูก รวมทั้งยังทำให้เกิดความอิ่มอีกด้วย ตรงกันข้ามกับอาหารเพื่อสุขภาพที่มักจะทานน้อยแต่ราคาค่อนข้างแพง (อ่าน: ระดับน้ำตาลในผลไม้ทำให้คุณอ้วนจริงหรือ?)
ในความเป็นจริง ผู้คนจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ ตระหนักถึงผลกระทบของอาหารจานด่วนและอาหารที่มีไขมันต่อสุขภาพ อย่างไรก็ตาม จากการสำรวจที่เผยแพร่โดย วารสารนโยบายสาธารณะและการตลาด ปฏิกิริยาของผู้คนต่ออันตรายของอาหารที่อร่อยแต่ไม่ดีต่อสุขภาพนั้นจะไปถึงขั้นของความตระหนักเท่านั้นไม่ใช่การกระทำ มีแนวโน้มที่จะไปหลังจากรสชาติมากกว่าโภชนาการและสุขภาพ นอกจากนี้ การปรากฏตัวของอาหารเพื่อสุขภาพที่มักจะแบนและเต็มไปด้วย "ผัก" ยังทำให้ผู้คนสนใจที่จะกินน้อยลง
การทำอาหารเพื่อสุขภาพแสนอร่อย
นอกจากการเปลี่ยนการรับรู้เป็นการกระทำ และทำความคุ้นเคยกับการใช้ชีวิตในการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพแล้ว คุณยังสามารถนำเคล็ดลับบางประการมาปรับใช้เพื่อทำให้อาหารเพื่อสุขภาพอร่อยและน่ารับประทานมากขึ้น บางสิ่งที่คุณสามารถสมัครได้มีดังนี้:
- เปลี่ยนรูปลักษณ์
การเปลี่ยนรูปลักษณ์เป็นวิธีหนึ่งในการทำให้อาหารเพื่อสุขภาพมีรสชาติอร่อย เริ่มตั้งแต่การนำเสนอจนถึงการจัดวางอาหารบนจาน การผสมและจับคู่สีผสมอาหาร เช่น บร็อคโคลี่และมะเขือเทศ จากนั้นให้มะนาวฝานเป็นแว่นๆ เป็นหนึ่งในเกมระบายสีเพื่อกระตุ้นต่อมรับรส นอกจากนี้คุณยังสามารถตกแต่งจานด้วยซอสมายองเนสเพื่อให้ดูน่าสนใจ
- ให้เครื่องปรุงรสเพื่อสุขภาพ
ใครว่าอาหารเพื่อสุขภาพไม่มีรสชาติหรือรสเผ็ด? คุณเพียงแค่ต้องจัดหาเครื่องเทศเพื่อสุขภาพที่เหมาะสม เครื่องเทศเสริมความแข็งแรงบางชนิดที่สามารถนำมาใช้ปรุงอาหารเพื่อสุขภาพได้ ได้แก่ กระเทียม น้ำมันมะกอก ผักชี พริกไทย อบเชย ขิง ขมิ้น ขึ้นฉ่าย และใบสะระแหน่
- ซื้อวัสดุคุณภาพ
เพื่อสุขภาพที่มีคุณภาพต้องมีราคาแพงเล็กน้อย ปลาแซลมอน เนื้อวัวที่มีแถบสีขาวน้อยที่สุดมักจะมีปริมาณไขมันน้อยที่สุด และอกไก่เป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่คุณสามารถเลือกเป็นการบริโภคได้ สำหรับผลไม้จริง ๆ แล้วไม่ต้องคิดมาก เพราะราคาแพง เหตุผลก็คือมีผลไม้บางชนิดที่ราคาเป็นมิตรกับกระเป๋าสตางค์ เช่น ส้ม แอปเปิ้ล กล้วย แตงโม และมะละกอ
ต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับอาหารเพื่อสุขภาพและเคล็ดลับในการแปรรูปจึงจะอร่อยยิ่งขึ้นเมื่อทานเข้าไป สามารถสอบถามได้โดยตรงที่ . แพทย์ที่เป็นผู้เชี่ยวชาญในสาขาของตนจะพยายามจัดหาแนวทางแก้ไขที่ดีที่สุด ยังไงพอ ดาวน์โหลด แอปพลิเคชัน ผ่าน Google Play หรือ App Store ผ่านคุณสมบัติ ติดต่อหมอ สามารถเลือกแชทผ่าน วิดีโอ/การโทร หรือ แชท .
