ถึงรสขม แต่ประโยชน์ 6 ประการของแตงขมเพื่อสุขภาพ
จาการ์ตา – แพร์เป็นผลไม้ชนิดหนึ่งที่มีความหมายเหมือนกันกับรสขม คนส่วนใหญ่มักจะผสมแตงขมเป็นผักแปรรูปหรือทำเป็นยา โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
อ่าน: 4 ประโยชน์ของแตงขม ป้องกันมะเร็ง
ประโยชน์ของมะระเพื่อสุขภาพ
ปอกเปลือกผลไม้และเมล็ดมีประโยชน์ต่อสุขภาพ ประโยชน์ 6 ประการของมะระเพื่อสุขภาพที่คุณจำเป็นต้องรู้:
1. การเอาชนะโรคเบาหวาน
เชื่อกันว่าการกินแตงขมสามารถช่วยเอาชนะโรคเบาหวานประเภท 2 เหตุผลก็เพราะรสขมของแตงขมสามารถกระตุ้นเอนไซม์ไคเนส ดังนั้นจึงสามารถเพิ่มการดูดซึมน้ำตาลได้ ภาวะนี้อาจส่งผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดในร่างกาย
2. รักษาอาการท้องผูก
เช่นเดียวกับผลไม้อื่นๆ แตงขมยังมีไฟเบอร์อยู่มาก ดังนั้น การบริโภคแตงขมสามารถกระตุ้นระบบย่อยอาหารของร่างกาย รวมถึงการจัดการกับอาการท้องผูก
3.ป้องกันปัญหาผิว
มะระขี้นกอุดมไปด้วยวิตามินซี ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติที่สามารถขจัดอนุมูลอิสระบนผิวหนังได้ จึงช่วยชะลอกระบวนการชราภาพ นอกจากนี้ยังปกป้องผิวจากการทำร้ายของรังสี UV ของดวงอาทิตย์ นอกจากนี้ เชื่อกันว่าการบริโภคแตงขมรักษาโรคผิวหนังหรือการติดเชื้อ เช่น กลากและโรคสะเก็ดเงิน
4. เพิ่มความอยากอาหาร
แม้ว่าจะมีรสขม แต่การกินแตงขมก็ช่วยเพิ่มความอยากอาหารได้เช่นกัน เนื่องจากมะระขี้นกมีสารโมมอร์ดิซินซึ่งทำหน้าที่เพิ่มความอยากอาหารและปรับปรุงการย่อยอาหาร
5. ทำความสะอาดเลือด
Pare เป็นสารต้านจุลชีพและสารต้านอนุมูลอิสระ เชื่อกันว่าคุณสมบัติเหล่านี้สามารถเอาชนะผิวหนัง ความผิดปกติของเลือด และขับสารพิษออกจากร่างกายได้ ปัญหาผิวที่รักษาได้ ได้แก่ ผื่นที่ผิวหนัง สิว โรคสะเก็ดเงิน และฝี
6. หัวใจแข็งแรง
การกินแตงขมก็ดีต่อสุขภาพหัวใจเช่นกัน ทั้งนี้เนื่องจากเชื่อว่าแตงขมสามารถลดระดับ LDL โคเลสเตอรอล ( ไลโปโปรตีนความหนาแน่นต่ำ/ LDL) ซึ่งอุดตันผนังหลอดเลือดแดง แน่นอนว่าสิ่งนี้สามารถช่วยชำระเลือดและลดความเสี่ยงของโรคหัวใจได้
วิธีลดความขมในแพร์
ใครๆ ก็กินแตงขมได้ แต่ไม่ใช่สำหรับสตรีมีครรภ์และมารดาที่ให้นมบุตร สาเหตุเป็นเพราะแตงขมสามารถกระตุ้นการหดตัวและทำให้เลือดออกในหญิงตั้งครรภ์ได้ ในมารดาที่ให้นมบุตร เมล็ดแตงขมอาจเป็นพิษต่อลูกน้อยได้
หากคุณต้องการได้รับประโยชน์จากแตงขม นี่คือวิธีลดรสขมของแตงขม:
- มะระขี้นกขนาดใหญ๋ รสขมก็จะมากขึ้น ดังนั้นให้เลือกมะระขี้นกขนาดเล็กหรือขนาดกลาง
- เลือกแตงขมที่มีผิวสีเขียวเข้ม เนื่องจากมะระขี้นกสีเขียวอ่อนมักจะเกือบสุกหรือแก่ ดังนั้นรสชาติจึงอาจขมและขมมากกว่า
- ใส่มะระลงในน้ำเกลือ/น้ำตาล จากนั้นนวดประมาณสองสามนาทีจนมะระเหี่ยวแห้ง หลังจากนั้นล้างมะระด้วยน้ำไหล สะเด็ดน้ำ และปรุงตามชอบ คุณสามารถแปรรูปแตงขมเป็นน้ำผลไม้หรือแปรรูปเป็นอาหารบางชนิดได้ อย่าลืมใส่เครื่องปรุงรสเพื่อให้รสขมของแตงขมจางลง
ประโยชน์ 6 ประการของมะระเพื่อสุขภาพ หากคุณมีคำถามอื่นๆ เกี่ยวกับประโยชน์ของแตงขม โปรดปรึกษาแพทย์ . ผ่านแอพ สอบถามแพทย์ที่วางใจได้ทุกที่ทุกเวลาผ่าน แชท, การโทรด้วยเสียง/วิดีโอ เอาน่า ดาวน์โหลด แอปพลิเคชัน บน App Store หรือ Google Play ทันที!
