ผู้ที่เป็นโรคธาลัสซีเมียถูกห้ามไม่ให้รับประทานเนื้อวัว ตำนานหรือข้อเท็จจริง?
“ผู้ป่วยโรคธาลัสซีเมียต้องป้องกันธาตุเหล็กส่วนเกินเพราะอาจนำไปสู่โรคแทรกซ้อนอื่นๆ ได้ ผู้ที่เป็นโรคธาลัสซีเมียห้ามรับประทานผู้ที่มีธาตุเหล็กสูง ผู้ป่วยธาลัสซีเมียและผู้ดูแลจำเป็นต้องใส่ใจกับข้อห้ามเหล่านี้เพื่อคุณภาพชีวิตของผู้ป่วยธาลัสซีเมียจะดีขึ้น”
จาการ์ตา - ธาลัสซีเมียเป็นโรคเลือดที่สืบทอดมาซึ่งร่างกายสร้างฮีโมโกลบินในรูปแบบที่ผิดปกติ เฮโมโกลบินเป็นโมเลกุลโปรตีนในเซลล์เม็ดเลือดแดงที่มีออกซิเจน ความผิดปกตินี้ส่งผลให้เกิดการทำลายเซลล์เม็ดเลือดแดงมากเกินไปซึ่งนำไปสู่โรคโลหิตจาง
ธาลัสซีเมียแต่ละชนิดมีชนิดย่อยต่างกัน ชนิดของธาลัสซีเมียมีผลต่อความรุนแรงของอาการและทัศนคติของบุคคล ผู้ที่เป็นโรคธาลัสซีเมียควรรับประทานอาหารที่มีธาตุเหล็กต่ำ เช่น เนื้อวัว ทำไมถึงเป็นอย่างนั้น?
อ่าน: นี่คือสาเหตุที่ทำให้คนเป็นธาลัสซีเมียได้
อันตรายจากเนื้อแดงต่อผู้ป่วยธาลัสซีเมีย
ธาตุเหล็กมีแนวโน้มที่จะดูดซึมเข้าสู่ร่างกายของผู้ที่มักกินเนื้อสัตว์ได้ง่ายเมื่อเทียบกับผู้ทานมังสวิรัติ นั่นคือเหตุผลที่ห้ามไม่ให้ผู้ป่วยโรคธาลัสซีเมียรับประทานเนื้อแดง เช่น เนื้อวัว แพะ และหมู
โปรดทราบว่าธาตุเหล็กที่มากเกินไปจะเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคตับอักเสบ ตับบวม พังผืด (แผลเป็นที่ตับ) และโรคตับแข็ง หรือตับถูกทำลายเนื่องจากเนื้อเยื่อแผลเป็น ต่อมใต้สมองในผู้ที่เป็นโรคธาลัสซีเมียมีความไวต่อธาตุเหล็กมากเกินไป
ส่งผลให้ผู้ประสบภัยประสบปัญหาวัยแรกรุ่นล่าช้าและการเติบโตที่จำกัด จากนั้นจึงมีความเสี่ยงที่จะเป็นโรคเบาหวานและต่อมไทรอยด์ทำงานน้อยหรือโอ้อวดได้
ธาตุเหล็กที่มากเกินไปยังเพิ่มความเสี่ยงของภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะหรือจังหวะการเต้นของหัวใจผิดปกติและภาวะหัวใจล้มเหลว เป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้ที่มีธาลัสซีเมียหรือครอบครัวที่ดูแลพวกเขาให้ใส่ใจกับข้อจำกัดด้านอาหารเพื่อให้คุณภาพชีวิตของผู้ป่วยธาลัสซีเมียดีขึ้น
อ่าน: ผู้เยาว์หรือสาขาวิชา ใดคือโรคธาลัสซีเมียที่ร้ายแรงที่สุด?
อาหารสำหรับผู้ที่เป็นโรคธาลัสซีเมีย
ผู้ป่วยที่เป็นโรคธาลัสซีเมียชนิดไม่ถ่ายเลือดควรหลีกเลี่ยงอาหารที่มีธาตุเหล็กและธาตุเหล็กสูง ผู้ป่วยควรดื่มชาพร้อมอาหารเพื่อลดการดูดซึมธาตุเหล็ก ผู้ที่เป็นโรคธาลัสซีเมียที่มีน้ำหนักเกินจะได้รับการตรวจชิ้นเนื้อตับ
ในขณะเดียวกัน ผู้ที่เป็นโรคธาลัสซีเมียที่ได้รับการถ่ายเลือดเป็นประจำอาจมีธาตุเหล็กในร่างกายมากเกินไป ธาตุเหล็กส่วนเกินจากการถ่ายเลือดจะถูกเก็บไว้ในตับ
เมื่อตับเก็บสะสมไว้เต็ม ธาตุเหล็กจะเริ่มก่อตัวขึ้นในบริเวณต่างๆ เช่น หัวใจและต่อมใต้สมองซึ่งอาจทำให้เกิดความเสียหายได้ ธาตุเหล็กส่วนเกินอาจเกิดขึ้นได้เนื่องจากการดูดซึมธาตุเหล็กจากลำไส้เพิ่มขึ้น เช่นเดียวกับที่พบในผู้ที่เป็นโรคธาลัสซีเมียตัวกลาง
วิธีจัดการธาตุเหล็กไม่ให้สะสมเร็วเกินไป ยา Desferal ใช้ร่วมกับอาหารธาตุเหล็กต่ำ ผู้ป่วยควรรักษาระดับธาตุเหล็กให้ต่ำกว่า 10 มก. / วัน (สำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 10 ปี) และต่ำกว่า 18 มก. / วัน (สำหรับเด็กอายุ 11 ปีขึ้นไป)
อ่าน: โรคทางพันธุกรรม นี่คือการตรวจธาลัสซีเมียแบบสมบูรณ์
เด็กที่เป็นธาลัสซีเมียและได้รับการถ่ายเลือดยังจัดอยู่ในกลุ่มโลหิตจาง ดังนั้นร่างกายจึงอาจต้องการธาตุเหล็ก การติดตามอาหารของเด็กอย่างใกล้ชิดอาจเป็นเรื่องยาก แต่พวกเขายังต้องฝึกนิสัยการกินที่ดีและนิสัยตั้งแต่อายุยังน้อย
เตือนเด็ก ๆ ให้หลีกเลี่ยงอาหารที่มีธาตุเหล็กสูง เช่น เนื้อวัวและผลิตภัณฑ์จากเนื้อวัวอื่นๆ แม้ว่าพวกเขาจะอยากทานก็ตาม
หากมีปัญหากับกระบวนการจัดการธาลัสซีเมียให้รีบติดต่อแพทย์ผ่านแอปพลิเคชัน . หากจำเป็นให้ไปพบแพทย์ที่โรงพยาบาลที่ใกล้ที่สุดผ่านแอปพลิเคชัน .
