ทำความรู้จักกับความหลากหลายของสารอาหารในฟักทองน้ำ

“หากคุณกำลังมองหาผักที่มีประโยชน์และอุดมด้วยสารอาหาร สควอชน้ำอาจเป็นทางเลือก พืชชนิดนี้จัดเป็นผักที่สามารถแปรรูปเป็นอาหารได้หลากหลาย อย่างไรก็ตาม มันอาจมีพิษได้หากคุณเลือกน้ำเต้าที่ยังมีรสขมอยู่ แม้ว่าโดยรวมแล้วจะมีประโยชน์หากคุณเลือกมันถูกต้อง”

, จาการ์ตา – คุณต้องรู้จักต้นฟักทองน้ำ เป็นฟักทองชนิดหนึ่งที่ใช้กันอย่างแพร่หลายเป็นส่วนประกอบอาหารในเขตร้อนหรือในพื้นที่ที่มีอากาศอบอุ่น นอกจากจะมีรสชาติที่อร่อยแล้ว ยังมีสรรพคุณมากมายของฟักทองน้ำอีกด้วย แม้แต่พืชชนิดนี้ยังถูกเรียกว่า ผลไม้มหัศจรรย์ aka ผลไม้มหัศจรรย์ในฟิลิปปินส์

บวบไม่ใช่ผลไม้ แต่เป็นผักจากตระกูล แตงกวา. อย่างไรก็ตามฟักทองนี้เป็นที่รู้จักกันทั่วไปว่าเป็นผลไม้นกกาเหว่าเพื่อบรรจุขวด สีของผลนี้มีสีเขียวสดใสเหมือนมะพร้าวอ่อน ฟักทองบางชนิดมีความยาว แต่บางฟักทองมีลักษณะเหมือนลูกแพร์หรือมีลักษณะเฉพาะเหมือนเหยือก

อ่าน: 5 ประโยชน์ของฟักทองสำหรับผิวหน้าสวยใส

เนื้อหาทางโภชนาการในฟักทองน้ำ

ผลไม้นี้ขึ้นชื่อว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ทั้งหมดนี้ต้องขอบคุณเนื้อหาทางโภชนาการที่อุดมสมบูรณ์ ต่อไปนี้เป็นเนื้อหาทางโภชนาการต่างๆ ในฟักทองน้ำ 100 กรัม

  • พลังงาน: 14 กิโลแคลอรี
  • คาร์โบไฮเดรต: 3.39 กรัม
  • โปรตีน: 0.62 กรัม
  • ไขมัน: 0.02 กรัม
  • คอเลสเตอรอล: 0 มิลลิกรัม
  • ใยอาหาร: 0.5 กรัม
  • โฟเลต: 6 กรัม
  • ไนอาซิน: 0.320 มิลลิกรัม
  • วิตามินบี5: 0.152 มิลลิกรัม
  • วิตามิน B6: 0.040 มิลลิกรัม
  • วิตามินบี2: 0.022 มิลลิกรัม
  • วิตามิน B1: 0.029 มิลลิกรัม
  • วิตามินเอ: 16 IU
  • วิตามินซี: 10.1 มิลลิกรัม
  • โซเดียม: 2 มิลลิกรัม
  • โพแทสเซียม: 150 มิลลิกรัม
  • แคลเซียม: 26 มิลลิกรัม
  • ทองแดง: 0.034 มิลลิกรัม
  • ธาตุเหล็ก: 0.20 มิลลิกรัม
  • แมกนีเซียม: 11 มิลลิกรัม
  • แมงกานีส: 0.089 มิลลิกรัม
  • ฟอสฟอรัส: 13 มิลลิกรัม
  • ซีลีเนียม: 0.2 มิลลิกรัม
  • สังกะสี: 0.70 มิลลิกรัม

สิ่งที่โดดเด่นที่สุดเกี่ยวกับผลไม้ชนิดนี้คือมีแคลอรีค่อนข้างต่ำและไม่มีคอเลสเตอรอล ฟักทองยังย่อยง่ายมากและสามารถเป็นแหล่งของสารอาหารต่างๆ ที่ร่างกายต้องการ

อ่าน: ตำนานหรือข้อเท็จจริง ชาโยตสามารถเอาชนะโรคเกาต์ได้

ข้อเท็จจริงอื่นๆ

ผลไม้นี้เป็นของครอบครัว พืชตระกูลแตง ซึ่งรวมอยู่ในฟักทองและ บวบ. เป็นไม้ยืนต้นเขตร้อนที่ต้องการภูมิอากาศร้อนเพื่อการเจริญเติบโตและปรับให้เข้ากับดินส่วนใหญ่

เถานี้มีลักษณะเขียวชอุ่มเนื่องจากมีใบขนาดใหญ่กว้างประมาณ 30 เซนติเมตรและมีลักษณะคล้ายฟักทอง ใบและลำต้นมีขนอ่อนปกคลุม (ไตรโครม). เถาวัลย์เหล่านี้เติบโตอย่างรวดเร็วและปีนขึ้นไปด้วยความช่วยเหลือของเอ็น โดดเด่นด้วยดอกไม้สีขาวขนาดใหญ่ที่บานในเวลากลางคืน

บวบมีการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วและเริ่มให้ผลตามปกติภายใน 50 วันหลังหว่านและให้ผลประมาณ 2 เดือน ผลไม้มีหลายรูปแบบและหลายขนาด เมื่อถึงเวลาที่ผลสุก พืชจะหยุดเติบโตและเหี่ยวแห้งและมักจะตาย อย่างไรก็ตาม คุณสามารถยืดอายุของพืชได้อีกเล็กน้อยโดยการเลือกผลไม้อ่อนๆ อย่างต่อเนื่อง

อ่าน: ประโยชน์ของเมล็ดฟักทองบรรเทาอาการข้ออักเสบ

ฟักทองเป็นพิษได้

แม้ว่าผลไม้นี้จะมีประโยชน์มากมาย แต่น้ำเต้าบางชนิด โดยเฉพาะหากมีรสขม อาจเป็นพิษได้ ความเป็นพิษในผลไม้นี้อาจเกิดจากการมี แตงกวาซึ่งเป็นสารประกอบที่รับผิดชอบต่อความขมของผล

ในอินเดียมีรายงานผู้ป่วยหลายรายเกี่ยวกับความเป็นพิษของน้ำเต้า ซึ่งผู้คนรายงานว่ามีอาการคลื่นไส้ อาเจียน และปวดท้องรุนแรงหลังจากกินน้ำเต้าที่มีรสขมมาก แม้แต่ผู้เสียชีวิตบางส่วนก็ยังถูกกล่าวหาว่าบริโภคน้ำผลไม้นี้

ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้บริโภคน้ำเต้าหรือน้ำผลไม้หากมีรสขมเพราะอาจทำให้เกิดพิษร้ายแรงและถึงขั้นเสียชีวิตได้

หากคุณหรือคนใกล้ชิดมีอาการอันตรายหลังจากกินผลไม้นี้ ให้ไปโรงพยาบาลทันที สามารถนัดหมายแพทย์ได้ที่ ดังนั้นมันจึงง่ายกว่า อาหารเป็นพิษหรือภาวะสุขภาพอื่นๆ อันเนื่องมาจากการบริโภคน้ำเต้าที่มีพิษจะหายเร็วขึ้นหากรักษาเร็วกว่านี้

อ้างอิง:
เอ็นดีทีวี. เข้าถึงในปี 2564 7 ประโยชน์อันเหลือเชื่อของการดื่มน้ำเต้าขวด (Lauki)
Vistas โภชนาการ สืบค้นเมื่อ พ.ศ. 2564 มะระขวด: ภาพรวม โภชนาการ และประโยชน์ต่อสุขภาพ.

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found