การรับประทานอาหารที่มีสีเป็นประจำเป็นอันตรายต่อเด็กหรือไม่?

, จาการ์ตา – การรับประทานอาหารที่มีสีสันสามารถเป็นเรื่องสนุกสำหรับเด็ก ๆ เพราะหน้าตาของอาหารที่มีสีจะทำให้ลูกน้อยของคุณสนใจและอยากกินอาหารบางชนิดในที่สุด อย่างไรก็ตาม คุณเคยสงสัยหรือไม่ว่าการกินอาหารที่มีสีสันอาจเป็นอันตรายต่อลูกของคุณหรือไม่? อะไรคือส่วนผสมพื้นฐานในการให้สีกับอาหาร?

โดยทั่วไป สีผสมอาหารเป็นสารเติมแต่งที่ใช้ในส่วนผสมของอาหารหรือเครื่องดื่ม สารเหล่านี้มักจะผสมหรือเติมเพื่อเพิ่มรูปลักษณ์ของอาหาร วิธีนี้จะช่วยกระตุ้นการมองเห็นและทำให้อาหารดูน่าดึงดูดยิ่งขึ้น โดยพื้นฐานแล้ว สีผสมอาหารมีสองประเภท ได้แก่ สีผสมอาหารธรรมชาติและสีผสมอาหารสังเคราะห์หรือสีเคมี ตอนนี้เพื่อความชัดเจน ดูบทวิจารณ์เกี่ยวกับอาหารที่มีสีสันและความเสี่ยงต่อสุขภาพที่อาจปรากฏในบทความต่อไปนี้!

อ่าน: อาหารเพื่อสุขภาพที่มีประสิทธิภาพในการป้องกัน Melena

ข้อเรียกร้องต่างๆ เกี่ยวกับอันตรายของอาหารสี

มีการกล่าวอ้างว่าอาหารที่มีสีค่อนข้างปลอดภัยสำหรับการบริโภค นอกจากนี้ยังมีผู้ที่เชื่อว่าอาหารประเภทนี้อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพร่างกายโดยเฉพาะในเด็ก ดังนั้น ไม่ควรแนะนำให้เด็กกินอาหารที่มีสีสันมากเกินไป สีผสมอาหารมักใช้กับอาหารบางประเภท เช่น ลูกกวาดหรือขนมปัง

ในเด็ก การรับประทานอาหารที่มีสีสันมากเกินไปอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อปัญหาสุขภาพได้ เนื่องจากชนิดหรือสีย้อมที่ใช้อาจไม่ได้รับการตอบรับที่ดีจากร่างกาย มันสามารถเป็นสาเหตุของความผิดปกติของโรคซึ่งหนึ่งในนั้นทำให้เกิดอาการแพ้ อย่างไรก็ตาม ยังคงเป็นประเด็นถกเถียงและจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อค้นหาหลักฐานว่าอาหารที่มีสีสามารถทำให้เกิดอาการแพ้ในเด็กได้

อ่าน: ต้องการลำไส้ที่แข็งแรง? กินอาหารเพื่อสุขภาพเหล่านี้

แต่ในบางคนอาการแพ้อาจเกิดขึ้นจากอาหารประเภทนี้ กล่าวกันว่าความเสี่ยงต่อการแพ้จากอาหารที่มีสีมีมากขึ้นในเด็กที่มีประวัติแพ้ เช่น โรคหอบหืดหรือแพ้ยาบางชนิด หากเป็นกรณีนี้ และหากลูกน้อยของคุณแสดงอาการป่วยหลังจากรับประทานอาหารที่มีสี คุณควรหยุดให้อาหารประเภทนี้แก่เด็ก เพราะอาจเป็นเพราะสีผสมอาหารผสมอาหารหรือเครื่องดื่มเป็นสาเหตุ

นอกจากจะทำให้เกิดอาการแพ้แล้ว ยังมีการกล่าวกันว่าอาหารที่มีสีจะทำให้เด็กมีสมาธิสั้นอีกด้วย เขากล่าวว่าความเสี่ยงที่จะเกิดสมาธิสั้นนั้นสูงขึ้นในเด็กที่มีภาวะบางอย่างเช่น ADHD แต่อีกครั้งยังไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ที่แน่ชัดที่สามารถพิสูจน์เรื่องนี้ได้ ตราบใดที่บริโภคอย่างเหมาะสมและไม่มากเกินไป อาหารที่มีสีอาจไม่เป็นอันตรายและไม่ก่อให้เกิดปัญหาสุขภาพ รวมทั้งในเด็ก

จริงๆ แล้ว สีผสมอาหารเคมีมีหลายประเภทที่ห้ามใช้เพราะกลัวว่าจะทำให้เกิดโรค รวมถึงมะเร็งด้วย ไม่มีหลักฐานแสดงสิ่งนี้ แต่คุณแม่ควรระมัดระวังและระมัดระวังในการเลือกอาหารที่มีสีสันสำหรับเด็ก หากไม่แน่ใจ คุณแม่สามารถเลือกให้อาหารที่มีสีตามธรรมชาติแก่ลูกน้อยได้จริง เช่น ผลไม้และผัก นอกจากจะปลอดภัยแล้ว การบริโภคอาหารประเภทนี้ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

อ่าน: 5 ประโยชน์ของผักและผลไม้หลากสี

หากลูกของคุณป่วยและต้องการคำแนะนำจากแพทย์ทันที ให้ใช้แอพ แค่. ติดต่อแพทย์ได้ง่ายขึ้นผ่าน วีดีโอ / สายสนทนา หรือ แชท . รับข้อมูลเกี่ยวกับสุขภาพและเคล็ดลับการใช้ชีวิตอย่างมีสุขภาพจากผู้เชี่ยวชาญ มาเร็ว, ดาวน์โหลด ตอนนี้บน App Store หรือ Google Play!

อ้างอิง:
สายสุขภาพ เข้าถึงในปี 2564 สีย้อมอาหาร: ไม่เป็นอันตรายหรือเป็นอันตราย?
WebMD. เข้าถึงเมื่อ พ.ศ. 2564 สีผสมอาหารคืออะไร และใช้ที่ไหน?


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found