9 ประโยชน์อันน่าทึ่งของถั่วเขียว
, จาการ์ตา – ใครไม่ชอบถั่วเขียว? ไม่เพียงแต่อร่อยเป็นเครื่องดื่มเท่านั้น แต่ถั่วเขียวยังมักยัดไส้ด้วยขนมขบเคี้ยวต่างๆ เช่น บักเปีย บักเปา มอคค่า และอื่นๆ มีข่าวดีมาบอกแฟนๆ ของถั่วเขียว บ่อยครั้งที่การกินถั่วเขียวสามารถให้ประโยชน์มากมายต่อสุขภาพได้จริง
ถั่วเขียวเป็นหนึ่งในพืชตระกูลถั่วที่ดีต่อสุขภาพ เนื่องจากถั่วเขียวมีคุณค่าทางโภชนาการค่อนข้างครบถ้วน ตั้งแต่โปรตีน คาร์โบไฮเดรต ไฟเบอร์ วิตามิน แร่ธาตุ กรดโฟลิก แคลเซียม ไปจนถึงธาตุเหล็ก นั่นคือเหตุผลที่การกินถั่วเขียวสามารถให้ประโยชน์ต่อสุขภาพดังต่อไปนี้:
1. ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน
ถั่วเขียวมีไฟโตนิวเทรียนท์ที่ทำหน้าที่ต่อต้านอาการบวมและช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและต่อต้านสารที่เป็นอันตราย เช่น แบคทีเรีย ไวรัส สารระคายเคือง และอื่นๆ
2. การย่อยอาหารอย่างราบรื่น
ถั่วเขียวเป็นที่รู้จักกันว่าเป็นอาหารที่อุดมไปด้วยเส้นใย ดังนั้นการบริโภคถั่วเหล่านี้เป็นประจำสามารถอำนวยความสะดวกในการย่อยอาหาร และช่วยชำระล้างสารพิษในร่างกายหรือดีท็อกซ์ อ่าน: อาหารเพื่อล้างพิษในร่างกาย
3.ทำความสะอาดร่างกายของสารพิษ
เนื้อหาของโปรตีน แทนนิน และฟลาโวนอยด์ในถั่วเขียวมีประโยชน์ในการทำความสะอาดสารพิษ เช่น ปรอทและธาตุเหล็กออกจากร่างกาย
4. ป้องกันมะเร็ง
ในการศึกษาทางการแพทย์พบว่าถั่วเขียวสามารถป้องกันความเสียหายของ DNA และการกลายพันธุ์ของเซลล์ที่เป็นอันตรายในร่างกายได้ เนื่องจากถั่วเขียวอุดมไปด้วยโพลีฟีนอลและโอลิโกแซ็กคาไรด์ซึ่งสามารถยับยั้งการพัฒนาของมะเร็งได้
5. ดีต่อสุขภาพหัวใจ
คุณยังสามารถรักษาสุขภาพของหัวใจได้ด้วยการบริโภคถั่วเขียวจำนวนมาก เหตุผลที่ถั่วชนิดนี้มีไฟเบอร์สูงซึ่งสามารถช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีในร่างกาย อ่าน: 5 วิธีง่ายๆ ในการลดคอเลสเตอรอล
6.ลดอาการ PMS
ผู้หญิงยังบริโภคถั่วเขียวได้ดีเพราะช่วยควบคุมฮอร์โมนที่กระตุ้นอาการ PMS ดังนั้นโดยการดื่มมากขึ้นหรือกินถั่วเขียว คุณสามารถทำกิจกรรมต่างๆ ได้อย่างเหมาะสม โดยไม่ถูกรบกวนจากปัญหา PMS ทั้งนี้ต้องขอบคุณเนื้อหาของวิตามินบี 6 วิตามินบี แมกนีเซียม และโฟเลตที่มีอยู่ในถั่วเขียว
7. ลดน้ำหนัก
ไฟเบอร์ที่มีอยู่ในถั่วเขียวไม่เพียงแต่ดีสำหรับการปรับปรุงการย่อยอาหารและรักษาสุขภาพของหัวใจ แต่ยังทำให้คุณอิ่มเร็วขึ้นและนานขึ้น ดังนั้นจึงสามารถช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ นอกจากนี้ ถั่วเขียวยังสามารถเป็นทางเลือกอาหารสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก เพราะมีปริมาณไขมันต่ำ อ่าน: ถั่วสำหรับอาหารประจำวันง่าย ๆ
8. เหมาะสำหรับสตรีมีครรภ์
เนื้อหาในถั่วเขียวซึ่งมีปริมาณค่อนข้างสูงเช่นกันคือกรดโฟลิก ดังนั้นถั่วเขียวจึงดีมากสำหรับการบริโภคของสตรีมีครรภ์และสตรีที่วางแผนจะตั้งครรภ์ สตรีมีครรภ์จำเป็นต้องได้รับกรดโฟลิกอย่างเพียงพอเพื่อที่ทารกจะได้ไม่ต้องคลอดก่อนกำหนด น้ำหนักแรกเกิดต่ำ และแม้กระทั่งการแท้งบุตร กรดโฟลิกยังสามารถลดความเสี่ยงของทารกที่เกิดมาพร้อมกับความบกพร่องของระบบประสาทได้มากถึง 50 เปอร์เซ็นต์
9. รักษาสุขภาพกระดูก
ในถั่วเขียว 100 กรัม จะมีแมกนีเซียมอย่างน้อย 53% สารอาหารนี้มีประโยชน์ในการเพิ่มความหนาแน่นของกระดูก มีบทบาทในการสร้างเซลล์กระดูก และลดความเสี่ยงที่จะเป็นโรคกระดูกพรุนในสตรีหลังวัยหมดประจำเดือน
นั่นคือคุณประโยชน์ต่างๆ ของถั่วเขียว หากคุณต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับโภชนาการของอาหารบางชนิด เพียงแค่ปรึกษาแพทย์ผ่านแอป . ติดต่อแพทย์ได้ทาง วิดีโอ/การโทร และ แชท ทุกที่ทุกเวลา คุณกำลังรออะไรอยู่? มาเร็ว, ดาวน์โหลด ตอนนี้บน App Store และ Google Play ด้วย
