ใครเป็นผู้กำหนดโภชนาการของครอบครัว?
จาการ์ตา - เมื่อเด็กๆ ยังเล็ก ความตระหนักของผู้ปกครองในการจัดหาอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการอาจยังสูงอยู่ นอกจากความจริงที่ว่าเด็กๆ อยู่ในช่วงวัยทองของการเจริญเติบโตแล้ว พวกเขายังรู้จักอาหารประเภทต่างๆ ได้ง่ายอีกด้วย นั่นคือเหตุผลที่ในเวลานี้ บทบาทของมารดามีความสำคัญมากในการกำหนดโภชนาการของครอบครัว ในกรณีนี้ ทำความคุ้นเคยกับเด็กๆ และทุกคนในครอบครัวในการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์และสมดุลทางโภชนาการ
อย่างไรก็ตาม เมื่อเด็กโตขึ้น พวกเขาจะเริ่มปรับตัวให้เข้ากับสิ่งที่พ่อแม่กิน และเลือกอาหารที่พวกเขาชอบได้ ในระยะนี้ บางครั้งผู้ปกครองเริ่มละเลยในการจัดหาอาหารเพื่อสุขภาพที่มีคุณค่าทางโภชนาการ การจัดหาอาหารในครอบครัวจะเปลี่ยนจากการตอบสนองความต้องการทางโภชนาการเป็นการขจัดความหิวโหยและการปรนเปรอลิ้น
อ่าน: 4 เคล็ดลับในการเริ่มต้นวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีในครอบครัว
พ่อแม่คือตัวกำหนดโภชนาการของครอบครัว
เพื่อหลีกเลี่ยงโรคอันตรายที่เกิดจากนิสัยการกินที่ไม่ดีต่อสุขภาพ เริ่มวางแผนโภชนาการของครอบครัวตั้งแต่บัดนี้เป็นต้นไป ย้อนกลับไปดูว่าอาหารครอบครัวประเภทใดที่เสิร์ฟมาจนถึงตอนนี้ มีคุณค่าทางโภชนาการเพียงพอหรือไม่? ปรุงอย่างถูกต้องหรือไม่เพื่อให้เนื้อหาทางโภชนาการไม่สูญหาย? มีน้ำตาล เกลือ และน้ำมันสูงหรือไม่? ถ้าปรากฎว่าอาหารในครอบครัวไม่ดีต่อสุขภาพเพียงพอ ก็ไม่สายเกินไปที่จะเปลี่ยนแปลงจริงๆ
ทั้งพ่อและแม่ต่างก็มีบทบาทสำคัญในการเป็น แบบอย่าง สำหรับเด็กเกี่ยวกับอาหาร เพราะการเปลี่ยนอาหารไม่ง่ายเหมือนพลิกฝ่ามือ ความร่วมมือของทั้งพ่อและแม่จึงจำเป็นอย่างยิ่ง พ่อแม่ที่ตกลงกันว่าสมาชิกในครอบครัวควรกินอะไรและหลีกเลี่ยงจะมีแนวโน้มที่จะรับประทานอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น
ในกระบวนการนี้ คุณแม่มักจะมีบทบาทมากขึ้นในการกำหนดเมนูประจำวัน ตั้งแต่การวางแผนเมนูไปจนถึงการซื้อของ อย่างไรก็ตาม คุณพ่อสามารถสนับสนุนไอเดียเมนูอาหารและการช็อปปิ้งได้เช่นกัน สิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้เสมอคือ ดำเนินชีวิตด้วยหลักการที่สอดคล้องกัน ถ้าคนหนึ่ง "ไม่ระวัง" อีกคนก็ต้องเตือน
อ่าน: ดูแลการบริโภคอาหารของลูกตั้งแต่อยู่ในครรภ์ เพื่อป้องกัน microcephaly
โภชนาการที่ดีมีลักษณะอย่างไรสำหรับครอบครัว?
พูดถึงเรื่องโภชนาการแล้ว โภชนาการที่ดีสำหรับครอบครัวคืออะไรกันแน่? ไม่จำเป็นต้องสับสนจริงๆ รัฐบาลมีคู่มือโภชนาการที่สมดุลมานานแล้ว เนื่องจากเป็นการขัดเกลาหลักการ 4 สุขภาพดี 5 สมบูรณ์แบบ คู่มือนี้ไม่เพียงแต่ประกอบด้วยอาหารที่หลากหลาย เช่น คาร์โบไฮเดรต เครื่องเคียง ผัก ผลไม้ นม แต่ยังแนะนำส่วนที่เหมาะสมสำหรับอาหารแต่ละประเภทอีกด้วย
ตัวอย่างเช่น อย่าปล่อยให้ผักที่เราบริโภคแตงกวาเพียงสามชิ้น กับไก่ทอดชิ้นหนึ่ง เทมเป้สองชิ้น และข้าวสองที่พร้อมแครกเกอร์และซอสพริก อิ่มจริงแต่สารอาหารไม่สมดุล พูดง่ายๆ ก็คือ องค์ประกอบของอาหารหลักเท่ากับจานที่หนึ่งในสาม ผัก จานหนึ่งในสาม เครื่องเคียง และผลไม้รวมกันเป็นจานหนึ่งในสาม ที่จริงแล้ว นมไม่จำเป็นเพราะเนื้อหาโปรตีนเต็มไปด้วยเครื่องเคียงอยู่แล้ว
ดีกว่าดื่มน้ำและจำกัดการบริโภคน้ำตาล เกลือ น้ำมัน เช่นเดียวกันกับของขบเคี้ยว เลือกของว่างที่เป็นธรรมชาติมากที่สุด เช่น ผลไม้หั่นแว่นและถั่ว อย่างไรก็ตาม หากงานยุ่งไม่ยอมให้คุณทำเช่นนี้ ให้เลือกขนมที่มีโซเดียม ไขมันอิ่มตัว และน้ำตาลต่ำ
อ่าน: เพื่อชีวิตที่แข็งแรงขึ้น นี่คือ 4 สารอาหารสำคัญสำหรับผู้หญิง
แน่นอนว่าสมาชิกในครอบครัวทุกคนมีความต้องการทางโภชนาการที่แตกต่างกัน นอกจากนี้ ยังมีกลุ่มคนอีกหลายกลุ่มที่ต้องปรับปริมาณสารอาหาร ได้แก่ มารดาที่ตั้งครรภ์/ให้นมบุตร เด็กเล็ก เด็กวัยเรียนและวัยรุ่น และผู้สูงอายุ อย่างไรก็ตาม หลักการพื้นฐานจะเหมือนกันมากหรือน้อย กล่าวคือ การบริโภคส่วนประกอบอาหารแต่ละอย่างอย่างสมดุล
หากคุณยังสับสนว่าต้องใช้รูปแบบการกินเพื่อสุขภาพแบบใดสำหรับครอบครัวของคุณ คุณสามารถขอความช่วยเหลือจากนักโภชนาการในใบสมัครได้ . อยู่ ดาวน์โหลด แอปพลิเคชันบนมือถือของคุณ คุณจะสามารถเชื่อมต่อกับแพทย์ที่หลากหลายและผู้เชี่ยวชาญของพวกเขา ที่พร้อมจะช่วยคุณทุกที่ทุกเวลา
อีกครั้งหนึ่งที่พ่อและแม่เป็นปัจจัยกำหนดโภชนาการของครอบครัว ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการกำหนดนิสัยการกินของเด็กๆ เช่น ถ้าพ่อชอบซื้อชานมเย็นหรือแม่ชอบของทอด ลูกก็จะชินกับการกินอาหารที่คล้ายคลึงกัน ดังนั้นพ่อแม่จะต้องสามารถพยายามใช้ชีวิตให้มีสุขภาพดีที่สุดเท่าที่จะทำได้เพื่อสร้างนิสัยของลูกน้อย
*บทความนี้เผยแพร่บน SKATA
