กิมจิไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพ
, จาการ์ต้า – กิมจิเป็นอาหารเกาหลีแบบดั้งเดิมที่ประกอบด้วยผักหมักหลายชนิด ตัวแปรมักจะประกอบด้วยกะหล่ำปลี หัวไชเท้า ผักกาดเขียว และเติมชีวิตชีวาด้วยเครื่องเทศ เช่น พริกป่น ต้นหอม กระเทียม ขิง และเครื่องเทศเกาหลีอื่นๆ กิมจิมีประโยชน์มากมายที่ไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพแต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย
กิมจิมีหลายประเภทขึ้นอยู่กับฤดูกาลและภูมิภาคต้นกำเนิด ตัวอย่างเช่น เมื่อฤดูใบไม้ผลิมาถึง กิมจิที่คุณกินคือ ปากิมจิ (ต้นหอม) หรือ โอ้เพื่อน (แตงกวา) ในฤดูร้อนและสำหรับพื้นที่ Joenju กลิ่นหอมและรสชาติของกิมจิจะเข้มข้นกว่าด้วยเครื่องเคียงอาหารทะเล
สำหรับประเทศต้นกำเนิดของเขา กิมจิไม่เพียงแต่เป็นอาหารแบบดั้งเดิมที่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นกำลังใจในการทำอาหารอีกด้วย เมื่อสงครามเวียดนามเกิดขึ้นในปี 2500 รัฐบาลเกาหลีใต้ได้ขอให้สหรัฐฯ ให้ความช่วยเหลือในการส่งกิมจิเป็นเสบียงอาหารสำหรับทหารที่ทำสงคราม
กิมจิมีประวัติศาสตร์อันยาวนานทั้งในฐานะอาหารประจำและการเฉลิมฉลองในครอบครัว ในสมัยโบราณ การทำกิมจิทำร่วมกันโดยแต่ละคนจะบริจาคส่วนผสม ปรุงให้เข้ากันแล้วใส่ลงในภาชนะขนาดยักษ์และเก็บลึกลงไปในดิน ปัจจุบันสังคมเกาหลีสมัยใหม่เก็บกิมจิไว้ในตู้เย็น และในตู้เย็นแต่ละตู้ก็มีห้องพิเศษเฉพาะสำหรับเก็บกิมจิเท่านั้น
ตอนนี้ หลังจากที่ได้รู้ประวัติความเป็นมาและความเป็นเอกลักษณ์ของกิมจิแล้ว คุณจะได้เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับประโยชน์ของกิมจิในด้านอาหารและสุขภาพ มาค้นหาประโยชน์ของกิมจิดังต่อไปนี้:
- แบคทีเรียเพื่อสุขภาพสำหรับระบบภูมิคุ้มกัน
กระบวนการทำกิมจิที่ทำโดยการหมักทำให้อาหารนี้มีแบคทีเรียที่ดีซึ่งมีประโยชน์ในการย่อยอาหารและป้องกันการติดเชื้อ การย่อยอาหารที่ดีมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างแน่นอน ดังนั้นการเผาผลาญของร่างกายจึงจะราบรื่น
- รักษาเสถียรภาพของคอเลสเตอรอล
กิมจิทำด้วยกระเทียมและพริกป่น กระเทียมมีบทบาทสำคัญเพราะสามารถช่วยลดปริมาณคอเลสเตอรอลได้ นอกจากนี้เนื้อหายังสามารถรักษาความดันโลหิตและป้องกันความเสี่ยงในการติดเชื้อ จังหวะ .
- รักษาสุขภาพตา
กิมจิทุกๆ 100 กรัมจะมีวิตามินเอที่ร่างกายต้องการในแต่ละวันถึง 18 เปอร์เซ็นต์ ดังนั้นการรับประทานกิมจิจะช่วยให้คุณมีความต้องการวิตามินเอเพิ่มขึ้น นอกจากการรักษาสุขภาพดวงตาแล้ว กิมจิยังมีประโยชน์อีกอย่างหนึ่งคือป้องกันอนุมูลอิสระ
- ผมสุขภาพดีและผิวเปล่งประกาย
ไม่เพียงแต่รักษาสุขภาพร่างกายเท่านั้น ประโยชน์อีกประการของกิมจิคือการทำให้ผมแข็งแรงและผิวพรรณเปล่งปลั่ง ซีลีเนียมแร่ธาตุที่มีอยู่ในกระเทียมในกิมจิสามารถป้องกันริ้วรอยเล็กๆ บนผิวหนังที่มักจะปรากฏขึ้นตามอายุ ในขณะเดียวกันก็รักษาระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย
- ช่วยลดน้ำหนักได้อย่างมีประสิทธิภาพ
เนื้อหา แคปไซซิน พริกช่วยเพิ่มการเผาผลาญในร่างกายเพื่อเร่งการเผาผลาญแคลอรีในร่างกายซึ่งสามารถลดน้ำหนักได้อย่างมีประสิทธิภาพ
- เพิ่มความต้านทานต่อไข้หวัดใหญ่
กิมจิมีสารต้านอนุมูลอิสระมากมายตั้งแต่วิตามิน A, B, C และแบคทีเรียโปรไบโอติก การทำงานร่วมกันของส่วนผสมที่มีประโยชน์เหล่านี้ทำให้กิมจิเป็นสุดยอดอาหารที่สามารถเพิ่มความต้านทานต่อโรคหวัดได้
มีหลายเส้นทางสู่สุขภาพและการบรรลุรูปร่างในอุดมคติตราบใดที่คุณรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและออกกำลังกายเป็นประจำ มีคำถามเกี่ยวกับ สิ่งที่ควรทำและไม่ควรทำ เกี่ยวกับอาหารเพื่อสุขภาพที่ดี? ดาวน์โหลด แอปพลิเคชัน และท่านสามารถสนทนากับแพทย์ได้โดยตรงผ่าน วิดีโอ/การโทร หรือ แชท. นอกจากนี้ยังช่วยให้คุณได้รับผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพและวิตามินที่คุณต้องการได้ง่ายขึ้น อยู่ คำสั่ง ผ่านแอพและคำสั่งซื้อจะถูกจัดส่งภายในหนึ่งชั่วโมง ต้องการทดสอบสุขภาพหรือไม่? ตอนนี้มีคุณสมบัติ ห้องปฏิบัติการบริการ ซึ่งช่วยให้คุณทำการทดสอบสุขภาพประเภทต่างๆ ได้ง่ายขึ้น