5 อาหารที่สามารถลดน้ำตาลในเลือด

, จาการ์ตา - อยากทราบว่าผู้ป่วยเบาหวานทั่วโลกมีจำนวนเพิ่มขึ้นกี่คน? ตามข้อมูลจากองค์การอนามัยโลก (WHO) ในปี 1980 มีผู้ป่วยโรคเบาหวาน 108 ล้านคน อย่างไรก็ตาม จำนวนเพิ่มขึ้นเป็น 422 ล้านในปี 2014 ค่อนข้างมากใช่ไหม

ยังคงต้องการที่จะประมาทโรคเบาหวาน? ระวัง ตาม WHO เบาหวานเป็นสาเหตุหลักของการตาบอด, ไตวาย, หัวใจวาย, จังหวะ และการตัดขา

ถ้านั่นไม่ทำให้คุณกลัว แล้วความตายล่ะ? ตามบันทึกของ WHO ในปี 2559 มีผู้เสียชีวิตอย่างน้อย 1.6 ล้านคนที่เกิดจากโรคเบาหวานโดยตรง

ดังนั้นคุณจะลดน้ำตาลในเลือดเพื่อให้โรคเบาหวานอยู่ภายใต้การควบคุมได้อย่างไร? มีอาหารบางชนิดที่สามารถลดน้ำตาลในเลือดได้หรือไม่?

อ่าน: นี่คือสิ่งที่เป็น Prediabetes และวิธีเอาชนะมัน

1.โกจิเบอร์รี่

โกจิเบอร์รี่เป็นหนึ่งในอาหารที่ดีที่สุดในการรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้สมดุล เหตุผลที่ผลไม้ชนิดนี้ช่วยควบคุมการหลั่งน้ำตาลเข้าสู่กระแสเลือด โกจิเบอร์รี่ถือเป็นการปรับสมดุลของอินซูลินและระดับน้ำตาลในเลือด ที่น่าสนใจคือ โกจิเบอร์รี่สามารถเพิ่มระดับ HDL (คอเลสเตอรอลชนิดดี) ในร่างกายของผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2 ได้

2.บลูเบอร์รี่และแบล็คเบอร์รี่

นอกจากโกจิเบอร์รี่แล้ว แบล็กเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่ยังรวมอยู่ในอาหารที่สามารถลดน้ำตาลในเลือดได้ ผลไม้ทั้งสองนี้ไม่เพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดเหมือนผลไม้อื่นๆ ส่วนใหญ่ เบอร์รี่นี้อุดมไปด้วยไฟเบอร์และมีความเข้มข้นสูงสุดของแอนโธไซยานิน แอนโธไซยานินสามารถยับยั้งเอนไซม์ย่อยอาหารบางชนิดเพื่อชะลอการย่อยอาหาร

นอกจากนี้ แอนโธไซยานินยังสามารถป้องกันการเพิ่มขึ้นของน้ำตาลในเลือดหลังรับประทานอาหารที่อุดมด้วยแป้ง มีคุณลักษณะอื่นของผลไม้ทั้งสองนี้ตามวารสารใน หอสมุดแพทยศาสตร์แห่งชาติสหรัฐอเมริกา - สถาบันสุขภาพแห่งชาติ เพิ่มบลูเบอร์รี่ที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพ (22.5 กรัม) ลงในสมูทตี้เพื่อเพิ่มความไวของอินซูลินในการดื้อต่ออินซูลิน

อ่าน: ไลฟ์สไตล์ที่คนเป็นเบาหวานต้องรอด

3. ทูน่า

อาหารที่มีโปรตีนช่วยให้ร่างกายสามารถบำรุงและซ่อมแซมตัวเองได้ โปรตีนไม่ได้เพิ่มดัชนีน้ำตาล ดังนั้นจึงไม่มีการเพิ่มขึ้นของน้ำตาลในเลือดเมื่อเราบริโภคมัน

นอกจากนี้ โปรตีนยังเพิ่มความอิ่มอีกด้วย ตอนนี้ การพึ่งพาโปรตีนเพื่อให้รู้สึกอิ่มแทนที่จะเลือกขนมปัง ข้าว หรือพาสต้า อาจเป็นวิธีที่ดีในการจัดการระดับน้ำตาลในเลือด

ปลาทูน่าเป็นแหล่งโปรตีนชนิดหนึ่งที่สามารถเลือกได้ ปลาชนิดนี้มีไขมันไม่ดีต่อสุขภาพและมีกรดไขมันโอเมก้า 3 สูง ปลาบางชนิดที่แนะนำก็เช่น ปลาเทราท์ ปลาแมคเคอเรล และปลาแซลมอน

4.ข้าวโอ๊ต

ข้าวโอ๊ตเป็นอาหารที่มีค่าดัชนีน้ำตาลค่อนข้างต่ำ ผลไม้ชนิดนี้เหมาะที่จะใช้ช่วยลดน้ำตาลในเลือด ข้าวโอ๊ตมี B-glucan มีประโยชน์หลายประการ กล่าวคือ:

  • ลดการตอบสนองของกลูโคสและอินซูลินหลังอาหาร
  • เพิ่มความไวของอินซูลิน
  • ช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือด
  • ลดไขมันในเลือด (ไขมัน)

ข้าวโอ๊ตหรือข้าวสาลีมีผลดีต่อการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดในผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2 อย่างไรก็ตาม แพทย์แนะนำว่าผู้ป่วยโรคเบาหวานจำเป็นต้องจำกัดการบริโภคข้าวโอ๊ต เพราะข้าวโอ๊ตหนึ่งถ้วยมีคาร์โบไฮเดรตประมาณ 28 กรัม

อ่าน: 6 เคล็ดลับเพื่อหลีกเลี่ยงการบาดเจ็บสำหรับผู้ที่เป็นเบาหวาน

5. ถั่ว

วิธีลดน้ำตาลในเลือดยังสามารถผ่านสารอาหารที่มีอยู่ในถั่ว อาหารเหล่านี้อุดมไปด้วยไฟเบอร์และมีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำ นอกจากนี้ ถั่วยังมีโปรตีนจากพืชในระดับสูง กรดไขมันไม่อิ่มตัว และสารอาหารอื่นๆ ได้แก่:

  • วิตามินต้านอนุมูลอิสระ
  • ไฟโตเคมิคอล เช่น ฟลาโวนอยด์
  • แร่ธาตุรวมทั้งแมกนีเซียมและโพแทสเซียม

ถั่วมีประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นเบาหวาน สิ่งที่ต้องจำ ถั่วที่เหมาะสำหรับการบริโภคคือถั่วทั้งเมล็ด ไม่ใช่ถั่วที่ผ่านการแปรรูปแล้ว ถั่วที่ผ่านการแปรรูปหรือปรุงแต่งมีคะแนนดัชนีน้ำตาลในเลือดสูง

ต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการลดโรคเบาหวาน? หรือมีข้อร้องเรียนด้านสุขภาพอื่น ๆ ? สามารถสอบถามแพทย์ได้โดยตรงผ่านแอพพลิเคชั่น . ไม่ต้องออกจากบ้าน ติดต่อแพทย์ผู้เชี่ยวชาญได้ทุกที่ทุกเวลา ปฏิบัติใช่มั้ย?

อ้างอิง:
ข่าวการแพทย์วันนี้ เข้าถึงปี 2020. โกจิเบอร์รี่มีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไร?
ข่าวการแพทย์วันนี้ เข้าถึง 2020. อาหารใดบ้างที่ลดน้ำตาลในเลือด?
หอสมุดแพทยศาสตร์แห่งชาติสหรัฐฯ สถาบันสุขภาพแห่งชาติ เข้าถึง 2020. การประยุกต์ใช้ประสิทธิภาพในการต้านเบาหวานของ Lycium barbarum Polysaccharide ในผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2
หอสมุดแพทยศาสตร์แห่งชาติสหรัฐฯ สถาบันสุขภาพแห่งชาติ เข้าถึง 2020. สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพในบลูเบอร์รี่ปรับปรุงความไวของอินซูลินในผู้ชายและผู้หญิงที่อ้วน ดื้ออินซูลิน.
องค์การอนามัยโลก. เข้าถึง 2020. เอกสารข้อเท็จจริง-รายละเอียด-เบาหวาน.

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found