การตรวจทางจุลชีววิทยาสำหรับอาหารเป็นพิษ
จาการ์ตา - เมื่อคุณประสบกับอาหารเป็นพิษ คุณจะรู้สึกได้ถึงอาการต่างๆ เช่น ปวดท้อง อาเจียน และท้องร่วง อาการเหล่านี้อาจเกิดขึ้นได้หลายชั่วโมงหรือหนึ่งถึงสองวันหลังจากที่คุณกินอาหารที่ปนเปื้อน เหตุผลก็คือ แบคทีเรีย ไวรัส และปรสิตประมาณ 250 ชนิดสามารถทำให้เกิดอาหารเป็นพิษได้
แม้ว่าอาการหลักๆ จะมีอาการคลื่นไส้ อาเจียน ปวดท้อง และท้องร่วง คุณอาจมีไข้ ปวดศีรษะ ปวดกล้ามเนื้อและข้อ และมีเลือดในอุจจาระ คุณอาจขาดน้ำ ดังนั้นปากและลำคอของคุณจึงรู้สึกแห้งและปัสสาวะน้อยลง อาหารเป็นพิษอาจทำให้คุณมองเห็นภาพซ้อนหรือภาพซ้อนได้ แต่สิ่งนี้เกิดขึ้นได้ยาก
การตรวจทางจุลชีววิทยาเพื่อวินิจฉัยอาหารเป็นพิษ
วิธีหนึ่งในการวินิจฉัยอาหารเป็นพิษคือการตรวจทางจุลชีววิทยา การตรวจนี้ดำเนินการกับตัวอย่างปัสสาวะ เลือด อุจจาระ สิ่งคัดหลั่ง หรือเศษผิวหนัง ซึ่งสามารถทำได้โดยการตรวจด้วยกล้องจุลทรรศน์ เพาะเลี้ยง หรือทาสี
อ่าน: เหตุผลในการกินผักและผลไม้ดิบทำให้เกิดอาหารเป็นพิษ
หากอาการของคุณมักจะรุนแรง แพทย์ของคุณอาจทำการตรวจทางจุลชีววิทยาเพื่อรับการวินิจฉัยที่แม่นยำยิ่งขึ้น การตรวจทางจุลชีววิทยารวมถึง:
- วัฒนธรรมอุจจาระ เป็นการทดสอบในห้องปฏิบัติการที่ใช้บ่อยที่สุดในการวินิจฉัยอาหารเป็นพิษ แพทย์ของคุณสามารถทำได้หากคุณมีไข้หรือปวดท้องรุนแรงร่วมกับอาการอื่นๆ การตรวจนี้สามารถช่วยในการระบุได้ว่าโรคนี้เกี่ยวข้องกับการปนเปื้อนของแบคทีเรียหรือไม่ เนื่องจากการตรวจอุจจาระด้วยกล้องจุลทรรศน์สามารถระบุปรสิตได้ อย่างไรก็ตาม การทดสอบนี้ไม่ได้ให้ผลลัพธ์ที่แม่นยำเสมอไป
- การตรวจเลือด, อาจทำได้หากแพทย์คิดว่าการติดเชื้อแพร่กระจายในเลือด การทดสอบนี้สามารถตรวจหาการมีอยู่ของแบคทีเรียลิสเทอเรียและไวรัสตับอักเสบ เอ การตรวจเลือดแบบพิเศษสามารถช่วยระบุโรคได้ด้วยการมองหาการอักเสบและสัญญาณของภาวะขาดน้ำ
- ตรวจเลือดและอุจจาระ สามารถช่วยระบุการมีอยู่ของสารพิษ เช่น โรคโบทูลิซึม ซึ่งอันตรายมาก
อ่าน: หมายเหตุ นี่คือ 6 วิธีง่ายๆ ในการป้องกันอาหารเป็นพิษ
ตอนนี้คุณสามารถทำการทดสอบในห้องปฏิบัติการโดยไม่ต้องออกจากบ้าน เพียงใช้แอพ การทดสอบในห้องปฏิบัติการสามารถทำได้ที่บ้านและคุณเพียงแค่ต้องรอผล นอกจากนี้คุณยังสามารถถามคำถามกับแพทย์ในใบสมัคร เกี่ยวกับอาการที่อาจเกิดขึ้นก่อนทำการทดสอบในห้องปฏิบัติการ
การรักษาอาหารเป็นพิษ
อาหารเป็นพิษมักจะหายโดยไม่ต้องรักษาภายใน 48 ชั่วโมง เพื่อให้คุณรู้สึกสบายขึ้นและหลีกเลี่ยงภาวะขาดน้ำ คุณสามารถลองวิธีต่อไปนี้
- หยุดกินและดื่มสักสองสามชั่วโมงจนกว่าท้องของคุณจะรู้สึกดีขึ้น
- ใช้น้ำแข็งก้อนหรือน้ำเล็กน้อย คุณยังสามารถดื่มโซดาใส น้ำซุปใส หรือเครื่องดื่มเกลือแร่ที่ไม่มีคาเฟอีน หากคุณขาดน้ำหรือท้องเสีย การกินสารละลายคืนน้ำในช่องปากอาจช่วยได้
- ใช้โปรไบโอติก แต่ให้แน่ใจว่าคุณได้รับการอนุมัติจากแพทย์
- กินช้าๆ. ค่อยๆ เริ่มกินใหม่อีกครั้งโดยกินอาหารที่มีรสจืด ไขมันต่ำ และย่อยง่าย เช่น ขนมปังปิ้ง เยลลี่ หรือกล้วย หยุดถ้าคุณรู้สึกคลื่นไส้อีกครั้ง
- หลีกเลี่ยงอาหารหรือเครื่องดื่มบางชนิดจนกว่าอาการของคุณจะดีขึ้น ซึ่งรวมถึงผลิตภัณฑ์จากนม คาเฟอีน แอลกอฮอล์ นิโคติน และอาหารที่มีไขมันหรือรสเผ็ด
- พักผ่อนให้เพียงพอ เพราะอาหารเป็นพิษและภาวะขาดน้ำจะทำให้ร่างกายเหนื่อยล้าและอ่อนแอ
อ่าน: การกินเนื้อสัตว์ที่ปนเปื้อนแบคทีเรีย อันตรายคืออะไร?
การบริโภคน้ำและอิเล็กโทรไลต์สามารถช่วยรักษาสมดุลและทดแทนของเหลวในร่างกายที่สูญเสียไประหว่างอาการท้องร่วงอันเนื่องมาจากอาหารเป็นพิษ หากไม่ดีขึ้น โดยปกติแพทย์จะสั่งยาปฏิชีวนะหากอาการของคุณค่อนข้างรุนแรง
