เพื่อให้สมองยังคงสดใส จำการบริโภคนี้ไว้
, จาการ์ตา - ในฐานะศูนย์กลางการควบคุมร่างกายมนุษย์ สมองเป็นอวัยวะสำคัญที่ต้องรักษาสุขภาพให้ดี สมองมีหน้าที่รักษาการเต้นของหัวใจ ทำให้ปอดหายใจ ทำให้ร่างกายเคลื่อนไหว รู้สึก และคิด สิ่งใดก็ตามที่เข้าสู่ร่างกายสามารถส่งผลต่อร่างกาย รวมทั้งหัวใจด้วย
ดังนั้น วิธีการรักษาสุขภาพสมองและปรับปรุงการทำงานของสมอง คือการกินอาหารเพื่อสุขภาพที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ อาหารต่อไปนี้มีสารอาหารเพื่อรักษาสุขภาพสมองและปรับปรุงการทำงาน:
ยังอ่าน: คุณแน่ใจหรือว่าสมองซีกซ้ายมีอำนาจเหนือกว่าหรือในทางกลับกัน? มันเป็นคำวิทยาศาสตร์
- น้ำมันปลา
อ้างจาก การป้องกัน ร้อยละ 60 ของสมองมนุษย์ประกอบด้วยไขมัน ดังนั้นคุณจึงต้องการกรดไขมันโอเมก้า 3 DHA และ EPA เพื่อรักษาพลังสมอง ปลาที่มีน้ำมัน เช่น ปลาแซลมอน ปลาทูน่า ปลาซาร์ดีน และปลาแมคเคอเรล เป็นแหล่งกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ดี
โอเมก้า 3 ช่วยสร้างเยื่อหุ้มเซลล์ทุกเซลล์ในร่างกาย รวมถึงเซลล์สมอง เพื่อให้สามารถซ่อมแซมโครงสร้างของเซลล์สมองที่เรียกว่าเซลล์ประสาทได้ โอเมก้า 3 ไม่เพียงได้รับจากปลาที่มีน้ำมันเท่านั้น คุณสามารถรับเนื้อหานี้ได้จากถั่วเหลือง ถั่ว เมล็ดแฟลกซ์ และธัญพืชอื่นๆ
- ดาร์กช็อกโกแลต
นอกจากจะมีรสหวานและขมเล็กน้อยแล้ว ดาร์กช็อกโกแลตยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพสมองอีกด้วย! เปิดตัวจาก ข่าวการแพทย์วันนี้ ดาร์กช็อกโกแลตมีโกโก้ซึ่งมีชื่อเสียงในด้านสารต้านอนุมูลอิสระที่เรียกว่าฟลาโวนอยด์ สารต้านอนุมูลอิสระมีความสำคัญต่อสุขภาพสมอง เนื่องจากสมองมีความอ่อนไหวสูงต่อความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน ความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันมีส่วนทำให้ความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับอายุลดลงและโรคทางสมอง
บางครั้งดาร์กช็อกโกแลตจะถูกแปรรูปโดยผสมกับน้ำตาลค่อนข้างมาก หลีกเลี่ยงการกินดาร์กช็อกโกแลตมากเกินไปเพราะจะทำให้น้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้น หากคุณต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเนื้อหาของดาร์กช็อกโกแลตและอาหารอื่นๆ คุณสามารถถามนักโภชนาการได้ . คุณสามารถติดต่อแพทย์ได้ทุกที่ทุกเวลาผ่านแอปพลิเคชัน
ยังอ่าน: 5 อาหารอันตรายต่อสุขภาพสมอง
- ให้
ผลเบอร์รี่ส่วนใหญ่ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระฟลาโวนอยด์ นอกจากฟลาโวนอยด์แล้ว ผลเบอร์รี่ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระอื่นๆ เช่น แอนโธไซยานิน กรดคาเฟอีน แคเทชิน และเควอซิทิน งานวิจัยที่ตีพิมพ์ใน หอสมุดแพทยศาสตร์แห่งชาติสหรัฐอเมริกา เขาตั้งข้อสังเกตว่าสารต้านอนุมูลอิสระในผลเบอร์รี่มีผลดีต่อสมอง เช่น ปรับปรุงการสื่อสารระหว่างเซลล์สมอง ลดการอักเสบทั่วร่างกาย และเพิ่มความยืดหยุ่น
นอกจากนี้ สารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่ในโรคเหน็บชายังช่วยให้เซลล์สมองสร้างการเชื่อมต่อใหม่ และปรับปรุงการเรียนรู้และความจำ และลดหรือชะลอการเกิดโรคทางระบบประสาทที่เกี่ยวข้องกับอายุและการเสื่อมของความรู้ความเข้าใจ ตัวอย่างผลเบอร์รี่ที่ช่วยบำรุงสมอง ได้แก่ สตรอว์เบอร์รี่ แบล็กเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ แบล็คเคอแรนท์ และมัลเบอร์รี่
ยังอ่าน: ออกกำลังกายก็ดีต่อสุขภาพสมองด้วย ทำไงดี?
- ผัก
นอกจากการเป็นแหล่งของใยอาหารแคลอรีต่ำแล้ว ผักยังดีต่อสมองอีกด้วย ผักตระกูลกะหล่ำ เช่น บร็อคโคลี่ กะหล่ำปลี ผักกาด กะหล่ำดอก และหัวผักกาดมีสารประกอบที่เรียกว่ากลูโคซิโนเลต เมื่อร่างกายสลายสิ่งนี้ glucosinolates จะผลิต isothiocyanates อ้างจาก ข่าวการแพทย์วันนี้ , isothiocyanates สามารถลดความเครียดออกซิเดชันและลดความเสี่ยงของโรคทางระบบประสาท
นอกจากนี้ ผักตระกูลกะหล่ำเหล่านี้ยังมีวิตามินซีและฟลาโวนอยด์อีกด้วย สารต้านอนุมูลอิสระทั้งสองชนิดสามารถปรับปรุงสุขภาพสมองได้ ไม่เพียงแต่ผักตระกูลกะหล่ำเท่านั้น ผักสีเขียวอย่างผักคะน้ายังมีกลูโคซิโนเลต สารต้านอนุมูลอิสระ วิตามิน และแร่ธาตุอีกด้วย
เหล่านี้เป็นอาหารที่ดีบางประเภทเพื่อให้การทำงานของสมองทำงานได้ดีที่สุด นอกจากนี้ปรับสมดุลสารอาหารและสารอาหารที่เข้าสู่ร่างกายอย่างถูกต้องแล้ว
