นี่เป็นเหตุผลสำคัญว่าทำไมการติดเชื้อแบคทีเรีย E. coli จึงเป็นอันตราย
จาการ์ตา - Escherichia coli หรือ อี. โคไล เป็นแบคทีเรียที่พบได้ทั่วไปในทางเดินอาหาร โดยเฉพาะในลำไส้ แบคทีเรียประเภทนี้ส่วนใหญ่ไม่เป็นอันตรายและช่วยรักษาทางเดินอาหาร อย่างไรก็ตาม บางส่วน ความเครียด ทำให้ท้องเสียถ้าคุณกินอาหารหรือเครื่องดื่มที่ปนเปื้อน ความรุนแรงมีตั้งแต่เล็กน้อยถึงเฉียบพลันตามด้วยเลือดออก อาการอื่นๆ ได้แก่ เบื่ออาหารและเหนื่อยล้า
การติดเชื้อ อี. โคไล มักเกี่ยวข้องกับอาหารเป็นพิษ แต่จริงๆ แล้ว คุณสามารถเป็นโรคปอดบวมและติดเชื้อทางเดินปัสสาวะได้จากหลายแหล่ง ความเครียด แบคทีเรียเหล่านี้ ในความเป็นจริง 75 ถึง 95 เปอร์เซ็นต์ของการติดเชื้อทางเดินปัสสาวะเกิดจากแบคทีเรีย อี. โคไล . แบคทีเรียบางรุ่นสร้างสารพิษจากชิกะที่ทำลายเยื่อบุลำไส้
หนึ่งใน ความเครียด ที่แย่คือ O157:H7 ประเภทนั้นอันตรายถึงตายได้ ประเภทนี้ทำให้คุณมีอาการปวดท้อง อาเจียน และท้องเสียเป็นเลือด สม่ำเสมอ, ความเครียด ซึ่งเป็นสาเหตุหลักของภาวะไตวายเฉียบพลันในเด็ก
อ่าน: ป้องกันการปนเปื้อนของเชื้ออีโคไลในอาหารด้วย 3 วิธีเหล่านี้
บุคคลติดเชื้อได้อย่างไร?
บุคคลสามารถติดเชื้อโรคนี้ได้เมื่อกินอาหารหรือเครื่องดื่มที่ปนเปื้อนแบคทีเรีย อี. โคไล แม้ในปริมาณเล็กน้อย หลายวิธีในการติดเชื้อแบคทีเรีย อี. โคไล สิ่งที่เกิดขึ้นคือ:
เนื้อ. เนื้อสัตว์บางชนิดมีแบคทีเรีย อี. โคไล . การปนเปื้อนเกิดขึ้นได้ง่ายหากกระบวนการปรุงเนื้อสัตว์ไม่สุกมากพอที่จะฆ่าเชื้อแบคทีเรียเหล่านี้
ทั้งนม. นมทั้งตัวที่บริโภคโดยไม่ผ่านกระบวนการพาสเจอร์ไรส์อาจมีแบคทีเรียที่เป็นอันตราย แบคทีเรียสามารถป้อนนมผ่านทางเต้าของวัวหรือจากอุปกรณ์รีดนมที่ใช้
ผักและผลไม้. การบริโภคผักสดหรือผลไม้สามารถปนเปื้อนแบคทีเรียนี้ได้ ให้ล้างผักและผลไม้ด้วยน้ำสะอาดก่อนบริโภค
อาหารและเครื่องดื่มอื่นๆ. คุณอาจติดเชื้อแบคทีเรีย อี. โคไล จากน้ำผลไม้ที่ไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์หรือโยเกิร์ตหรือจากวัตถุดิบ
น้ำ. การปนเปื้อนในน้ำอาจเกิดขึ้นได้เมื่อคุณดื่มโดยไม่ได้ตั้งใจ เช่น เมื่อว่ายน้ำในสระน้ำหรือในทะเลสาบ
อ่าน: หลีกเลี่ยงเชื้อ E. coli ด้วยการล้างมืออย่างขยันขันแข็ง
การติดเชื้อแบคทีเรีย E. coli อันตรายแค่ไหน?
ผู้ใหญ่ส่วนใหญ่จะหายเองจากการติดเชื้อแบคทีเรีย อี. โคไล ประมาณหนึ่งสัปดาห์. อย่างไรก็ตาม เด็กเล็ก ผู้สูงอายุ และผู้ที่มีระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอ อาจมีอาการรุนแรงหรือเกิดภาวะแทรกซ้อนได้ Hemolytic Uremic Syndrome .
ในสภาวะนี้สารพิษจากแบคทีเรีย อี. โคไล ทำลายเซลล์เม็ดเลือดแดงในกระบวนการที่เรียกว่าภาวะเม็ดเลือดแดงแตก เซลล์เม็ดเลือดแดงที่เสียหายส่งผลต่อการทำงานของระบบกรองในไตทำให้ไตวายได้
เด็กอายุต่ำกว่า 5 (ห้า) ปีมีความเสี่ยงที่จะเป็นโรคนี้มากขึ้น เช่นเดียวกับผู้ใหญ่ การติดเชื้อแบคทีเรีย อี. โคไล ในเด็กมักเกิดขึ้นเนื่องจากอาหารเป็นพิษและการติดเชื้อทางเดินปัสสาวะ ในเด็ก ภาวะแทรกซ้อนที่เป็นไปได้คือเยื่อหุ้มสมองอักเสบ
อ่าน: 9 วิธีในการป้องกันการติดเชื้อแบคทีเรีย E. coli
นั่นเป็นการทบทวนถึงสาเหตุที่ทำให้เกิดการติดเชื้อแบคทีเรีย อี. โคไล อันตรายมาก. ดังนั้นควรล้างมือก่อนรับประทานอาหารและหลังทำกิจกรรมนอกบ้านเสมอ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณปรุงอาหารทั้งหมดอย่างทั่วถึงและล้างผักและผลไม้ทั้งหมดก่อนรับประทาน ทานวิตามินเมื่อจำเป็น แล้วซื้อได้โดยไม่ต้องไปร้านขายยาด้วยแอป . เร็ว ดาวน์โหลด แอปพลิเคชัน ตอนนี้!
