การกินไอศกรีมอาจเป็นพิษได้ นี่คือคำอธิบาย
, จาการ์ตา - ใครไม่ชอบไอศกรีม? อาหารอร่อยมากเมื่ออากาศร้อน อย่างไรก็ตาม คุณรู้หรือไม่ว่าถ้ามีคนทำผิดพลาดในการจัดเก็บหรือบริโภคไอศกรีม อาจทำให้เกิดพิษได้? ข้อผิดพลาด 3 ข้อที่อาจทำให้ไอศกรีมเป็นอันตรายเมื่อบริโภค
อ่าน: กินไอศกรีมตอนเป็นไข้ได้ประโยชน์จริงหรือ?
ข้อผิดพลาดที่ทำให้ไอศกรีมเป็นอันตรายหากบริโภค
ปรากฎว่าขนมหวานสุดโปรดของเกือบทุกคนอาจเป็นภัยคุกคามร้ายแรงหากคุณทำผิดพลาดในการเก็บไอศกรีม มันเหมือนกับว่าผลกระทบด้านสุขภาพที่ร้ายแรงที่เกิดขึ้นนั้นเหมือนกับว่าคุณกินเนื้อย่างที่ปรุงไม่สุก
1.แช่แข็งกลับหลังจากการละลายน้ำแข็ง
วิธีนี้มักใช้ในกรณีที่บริโภคไอศกรีมในปริมาณมาก ดังนั้นจึงไม่หมดในมื้อเดียว อย่างไรก็ตามวิธีนี้เป็นวิธีที่ผิดเพราะไอศกรีมที่ละลายและสัมผัสกับอุณหภูมิห้องจะมีนมและน้ำตาลที่แบคทีเรียชอบ Listeria .
หากคุณนำไปแช่แข็งและรับประทานเป็นครั้งคราว ความเสี่ยงที่จะเกิดพิษจะเพิ่มขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเคลือบไอศกรีมไม่ถูกวิธี เมื่อติดเชื้อแบคทีเรีย Listeria ผู้ป่วยจะรู้สึกได้หลายอย่าง เช่น คลื่นไส้ ท้องเสีย มีไข้ และปวดเมื่อยตามกล้ามเนื้อ
2. ใช้ช้อนสกปรก
การรับประทานอาหารด้วยช้อนที่ปนเปื้อนยังเป็นสาเหตุของพิษจากไอศกรีมของคุณ โดยปกติเมื่อคุณซื้อไอศกรีมที่ซุปเปอร์มาร์เก็ต คุณจะได้ช้อนพลาสติก เมื่อช้อนนี้ปนเปื้อนแมลงหรือสัตว์อื่น ๆ ที่แพร่กระจายแบคทีเรียในบริเวณที่เก็บ แบคทีเรียก็จะเข้าสู่ร่างกายและทำให้เกิดพิษ
อ่าน: เจลาโต้หรือไอศกรีม อันไหนดีต่อสุขภาพ?
3. ใช้วัสดุที่ไม่ถูกต้อง
การทำไอศกรีมสามารถทำได้ง่ายด้วยส่วนผสมหลายอย่างที่คุณสามารถหาได้ที่บ้าน อย่างไรก็ตาม การใช้ไข่ดิบเป็นส่วนผสมในไอศกรีมอาจทำให้คุณเป็นโรคพิษจากแบคทีเรียได้ ซัลโมเนลลา ที่ติดเชื้อในทางเดินอาหาร ถ้าคุณซื้อไอศกรีมที่ซูเปอร์มาร์เก็ต ไอศกรีมนี้ใช้ส่วนผสมพาสเจอร์ไรส์อยู่แล้ว
การพาสเจอร์ไรส์เป็นกระบวนการให้ความร้อนกับอาหารเพื่อฆ่าสิ่งมีชีวิตที่เป็นอันตราย เช่น แบคทีเรีย โปรโตซัว รา และยีสต์ นอกจากนี้ การพาสเจอร์ไรส์ยังมีจุดมุ่งหมายเพื่อชะลอการเติบโตของจุลินทรีย์ในอาหาร เพื่อหลีกเลี่ยงพิษจากไอศกรีม ให้หลีกเลี่ยงการใช้ไข่ดิบ ใช่
เมื่อคุณทำผิดพลาดเมื่อกินไอศกรีมทำให้มีอาการพิษหลายอย่าง ให้รีบไปตรวจที่โรงพยาบาลที่ใกล้ที่สุดทันทีผ่านแอปพลิเคชั่น . การจัดการอย่างเหมาะสมจะป้องกันคุณจากโรคแทรกซ้อนอันตรายอันเนื่องมาจากอาหารเป็นพิษ
อ่าน: นี่คือเหตุผล หลังผ่าตัดทอนซิล กินไอติมเยอะๆ
แล้วจะเก็บไอศกรีมอย่างไรให้มีประโยชน์ต่อการบริโภค?
เพื่อไม่ให้ผิดพลาด ต่อไปนี้คือเคล็ดลับในการจัดเก็บไอศกรีมให้ยังคงดีต่อการบริโภค:
อย่าเก็บไอศกรีมไว้ในช่องแช่แข็ง ควรเก็บไอศกรีมไว้ในช่องแช่แข็งในที่ที่เย็นที่สุด ทางที่ดีควรเก็บไอศกรีมที่อุณหภูมิ -11 องศาฟาเรนไฮต์ (-24 องศาเซลเซียส)
ใส่ลงในช่องแช่แข็งทันทีหลังจากที่คุณนำส่วนไอศกรีมลงในภาชนะ
กินไอศกรีมไม่เกินหนึ่งเดือนหลังจากซื้อ อย่างไรก็ตาม ถ้าไอศกรีมเป็นแบบโฮมเมดที่บ้าน ให้กินมันภายในหนึ่งหรือสองวัน อย่าเก็บไอศกรีมไว้ในช่องแช่แข็งตลอดไป
อย่าเก็บไอศกรีมกับของที่มีกลิ่นเหม็นในช่องแช่แข็ง เช่น เนื้อสัตว์
แม้ว่าจะเล็กน้อย แต่ข้อผิดพลาดในการจัดเก็บที่ทำให้ไอศกรีมเป็นอันตรายมักจะทำ ถ้ารู้แล้วอย่าปล่อยให้ความผิดพลาดที่มักเกิดขึ้นอีก ตกลงไหม?
