แพ้มะเขือเทศธรรมชาติ เกิดจากอะไร?
, จาการ์ตา - การแพ้อาหารบางชนิดไม่ได้เกิดจากการรับประทานอาหารเสมอไป อาหารทะเล หรือถั่ว ภาวะนี้อาจเกิดจากผักอย่างมะเขือเทศก็ได้ รู้ไหม! เมื่อผู้ที่แพ้มะเขือเทศสัมผัสหรือรับประทานโดยตรง ฮีสตามีนจะถูกปล่อยออกสู่บริเวณที่เปิดเผย เช่น ผิวหนัง จมูก ระบบทางเดินหายใจและทางเดินอาหาร ภาวะนี้ทำให้เกิดอาการแพ้
ยังอ่าน: คุณแม่ต้องรู้ นี่คือการทดสอบเพื่อทราบอาการแพ้ถั่วลิสง
ผู้ที่แพ้มะเขือเทศก็มีแนวโน้มที่จะเกิดอาการแพ้ด้วย nightshades อื่นๆ เช่น มันฝรั่ง ยาสูบ และมะเขือยาว ผู้ที่แพ้มะเขือเทศก็มีปฏิกิริยาข้ามกับน้ำยางที่เรียกว่าโรคลาเท็กซ์ฟรุตซินโดรม
อาการที่เกิดจากภูมิแพ้มะเขือเทศ
อาการแพ้มะเขือเทศมักเกิดขึ้นทันทีหลังจากสัมผัสหรือรับประทานมะเขือเทศ อาการที่อาจเกิดขึ้น ได้แก่:
- คันผิวหนัง;
- กลากหรือผื่นปรากฏบนผิวหนัง
- ปวดท้อง คลื่นไส้ อาเจียน หรือท้องเสีย
- มีอาการคันในลำคอ
- ไอ จาม หายใจมีเสียงหวีด หรือน้ำมูกไหล;
- อาการบวมที่ใบหน้า ปาก ลิ้น หรือลำคอ (angioedema)
ผู้ที่แพ้มะเขือเทศก็สามารถมีอาการแพ้ได้ แต่ภาวะนี้หาได้ยาก หากคุณพบอาการข้างต้น ให้ปรึกษาแพทย์เพื่อรับการดูแลและการรักษาที่เหมาะสม ก่อนเข้าโรงพยาบาลสามารถนัดหมายแพทย์ผ่านแอพพลิเคชั่น แรก.
แล้วอะไรเป็นสาเหตุให้คนแพ้มะเขือเทศ? มีส่วนผสมบางอย่างที่สามารถทำให้เกิดอาการแพ้ได้จริงหรือไม่? นี่คือคำอธิบาย
ยังอ่าน: โรคภูมิแพ้สามารถผ่านจากพ่อแม่ได้
อะไรทำให้คนแพ้มะเขือเทศ?
คนที่แพ้ละอองเกสรมักจะไวต่อมะเขือเทศเพราะทั้งคู่มีโปรตีนชนิดหนึ่งที่เรียกว่าโพรฟิลิน โพรฟิลินในมะเขือเทศไม่เหมือนกับโพรฟิลินในเกสร แต่สายพันธุ์อาจอยู่ใกล้พอที่จะกระตุ้นการตอบสนองต่อภูมิแพ้ มีอาการแพ้อีกรูปแบบหนึ่งที่เรียกว่า oral allergy syndrome (OAS) ซึ่งอาการดังกล่าวเกิดจากสารก่อภูมิแพ้ที่ทำปฏิกิริยาข้าม
การปรากฏตัวของ OAS ทำให้ผู้ที่แพ้ละอองเกสรมีความไวต่ออาหารที่มีโครงสร้างโปรตีนคล้ายคลึงกัน อย่างไรก็ตาม การแพ้มะเขือเทศไม่ถือเป็นการแพ้ที่แท้จริง เนื่องจากเป็นผลมาจากการแพ้ละอองเกสรดอกไม้ ซึ่งหมายความว่าคนที่แพ้ละอองเกสรมักจะแพ้มะเขือเทศ แต่ไม่ใช่ในทางกลับกัน
การแพ้ละอองเกสรเป็นไปตามฤดูกาลและร่างกายมีแนวโน้มที่จะตอบสนองเร็วขึ้นในแต่ละฤดูกาลที่ผ่านไป ดังนั้นระบบภูมิคุ้มกันจึงไวต่อสารอื่นๆ มากขึ้น เช่น ผลไม้ ผัก เครื่องเทศ หรือถั่ว ในช่วงฤดูการแพ้ นอกจากมะเขือเทศแล้ว ผู้ที่แพ้ละอองเกสรยังอาจพัฒนาความไวต่อลูกพีช ขึ้นฉ่าย แตง หรือมันฝรั่ง
ยังอ่าน: นี่คือผลกระทบที่ร้ายแรงที่สุดจากการแพ้อาหาร
การรักษาโรคภูมิแพ้
สำหรับผู้ที่เป็นโรค OAS ให้หลีกเลี่ยงอาหารที่สามารถทำให้เกิดอาการแพ้ได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงฤดูการแพ้ หากอาการภูมิแพ้แย่ลง แพทย์ของคุณอาจแนะนำให้ฉีดวัคซีนภูมิแพ้หลายๆ ครั้งเพื่อค่อยๆ ลดความไวต่อสารก่อภูมิแพ้ของคุณ ยาแก้แพ้ในช่องปากอาจถูกสั่งจ่ายเพื่อบรรเทาอาการโดยการปิดกั้นฮีสตามีน คอร์ติโคสเตียรอยด์ในช่องปากและจมูกยังช่วยลดการอักเสบระหว่างการโจมตีของโรคภูมิแพ้
